氣炸烤箱食譜｜氣炸鱈魚料理魚肉不再破碎外酥內軟嫩
亞莎崎家的廚房料理食譜
鱈魚是魚肉肉質很柔軟的魚，^^亞莎崎每次煎鱈魚，總是很容易發生魚肉、魚骨分離的慘狀，後來，改用氣炸烤箱來料理鱈魚，用烤鱈魚的料理方式，鱈魚肉就不會散開分家啦！
我們家很愛吃鱈魚，這一篇就來分享用氣炸烤箱製作氣炸鱈魚料理食譜，一起在家變身成為大主廚。
看^^亞莎崎家10道氣炸烤箱料理食譜分享文→ https://busanfun.com/cuisinart/
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氣炸烤箱料理食譜｜氣炸鱈魚
食材：鱈魚、地瓜粉、胡椒鹽
氣炸烤箱功能設定：氣炸
溫度：180度
時間：18-20分鐘
將冷凍鱈魚退冰後，直接沾上地瓜粉。
如果是氣炸鱈魚，^^亞莎崎家不會在鱈魚上抹鹽或噴米酒，因為，我覺得鱈魚比較不會有魚腥味，而，如果是用氣炸烤箱來料理鯖魚、肉魚等其他魚類，我會在沾地瓜粉之前，先噴一點點米酒。
鱈魚沾上地瓜粉之後，放進氣炸籃中。
=O=這邊要注意的是……鱈魚沾上地瓜粉之後，要將多餘的地瓜粉”抖掉＂才不會不好清理烤箱。
(這一篇拍照時，T_T亞莎崎就是沒有把多餘的地瓜粉”抖掉”，等一下大家就會看到地瓜粉到處飛的照片啦！)
接下來，再放入氣炸烤箱烘烤。
剛剛有提到要將多餘的地瓜粉”抖掉＂，才不會地瓜粉到處飛，T_T亞莎崎第一次製作氣炸鱈魚的時候，並沒有把多餘的地瓜粉”抖掉”，後來地瓜粉飛得到處都是。
用濕紙巾清理好久喔～
氣炸之後的鱈魚，我們家只灑上一點點胡椒粉來提味，這樣就很好吃了。
氣炸鱈魚完成的時候，鱈魚會很完整。不過，鱈魚肉真的非常柔軟，從氣炸烤箱夾到盤子的時候，一定要特別小心喔！
T_T亞莎崎就是沒夾好～我會好好練習的。
氣炸鱈魚料理起來外酥內嫩的，相當好吃。
每次^^亞莎崎提議要料理氣炸鱈魚，我們家人都是舉雙手贊成。
鱈魚是魚肉肉質很柔軟的魚，每次煎鱈魚總是很容易發生魚肉、魚骨分離的慘狀，用氣炸烤箱來料理，魚肉就不會散開分家啦！
我們家很喜歡用氣炸烤箱來做料理，因為，真的很便利。
能簡化做菜流程，讓一道道看起來很漂亮的餐點菜色，看起來更加美味可口。
延伸閱讀：
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