釜山西面市場美食》梁山咕咕炸雞서면시장양산꼬꼬韓式老虎皮炸雞吃過沒?

釜山西面站美食》西面市場旁的梁山炸雞부산서면시장양산꼬꼬

韓式老虎皮炸雞吃過沒?

亞莎崎就愛學來自星星的你吃韓式辣味醬料炸雞

看過來自星星的你的朋友們,應該都有發現現在台灣多了好多家韓式辣味醬料炸雞吧!試過千頌伊口中的韓式炸雞+啤酒=치+맥,不知道大家去釜山旅行的時候,有沒有吃過釜山西面市場旁那一整排的的韓式老虎皮炸雞呢?

亞莎崎今年四月到釜山追星星的時候,曾經從釜山上傳了一張”韓式老虎皮炸雞吃過沒?”的炸雞照片。在許多讀者朋友們的催促聲中…老虎皮炸雞的真面目,也就要在這一篇…公開真相囉!

其實,這個所謂的老虎皮韓式炸雞,是一場美味的錯誤呀!

=O=話說,亞莎崎今年四月到釜山追星星的時候,就住在釜山西面市場부산서면시장旁的一家小小的、非常便宜的Motel……(= =這不是重點,快跳過。)重點是,Motel的老闆娘跟亞莎崎說;西面市場附近有非常好吃的老虎皮炸雞喔!

於是,抵達釜山的第一個晚上,^”^亞莎崎就拖著我的旅伴威威狸,來到西面市場旁找傳說中的老虎皮炸雞。

(回音~~西面市場旁有好吃的豬肉湯飯一條街、炒年糕一條街、還有炸雞一條街…白天在西面市場裡面,也有好多好吃的小吃攤唷~~~)

下圖左邊就是西面市場서면시장,這條巷子走進去兩旁都是賣炸雞的店喔!

西面市場旁的這些炸雞店,有好幾家都是24小時營業的炸雞啤酒餐廳。當時,我們去逛唱片行逛太久,準備要找餐廳吃晚餐的時候,都已經過晚上10點了。

不過西面市場旁邊的餐廳還是通火通明的。

釜山西面這邊的炸雞還真有點不太一樣…

每一間炸雞店門口,都擺著好幾隻向下圖這樣子的炸雞…

門口的料理台,可以看到帶著手套的阿珠媽(韓國大嬸,不過,釜山這邊比較少叫大嬸,通常都是聽到叫”姨慕”阿姨的意思居多。),正在幫”裸身的雞”用醬料馬殺雞。

被馬殺雞過的雞,就會被丟進去油鍋裡炸成下面這個樣子….

失望(唉呦、啊~)整隻雞下去炸喔!

亞莎崎跟威威狸,還在想…這釜山人也未免太豪邁了,炸雞都一整隻一整隻的吃喔!

Fox想當然不是這樣子的囉!呵呵~~

這一家梁山炸雞양산꼬꼬的招牌上寫著40年老店,而且看起來店裡面的客人很多,所以,衝進去這家梁山炸雞양산꼬꼬找老虎皮炸雞準沒錯啦!

可能是我們這兩個脖子掛著相機,一臉觀光客的亞莎崎跟威威狸在炸雞店門外鬼鬼祟祟的模樣,看起來太過無助了…所以,下圖,從右邊門走進去梁山炸雞양산꼬꼬的帥弟弟,就用英文跟我們說Chicken~~

笑既然這位帥弟弟這麼親切,亞莎崎就用我破到不行的韓文問看看…梁山炸雞양산꼬꼬有沒有所謂的老虎皮炸雞呢?

후라이드치킨…….

看到帥弟弟猛點頭,我們也就跟著走進梁山炸雞양산꼬꼬囉!

我們點了一隻雞,一半韓式辣味醬料炸雞,一做老虎皮炸雞,外加一瓶大瓶可樂。

在炸雞店吃炸雞的標準配備小菜,一下子就送上桌囉!

韓國小菜大部分的餐廳都是可以續加的,在炸雞店用餐,這個生菜沙拉跟水醃蘿蔔,也都是可以一直續加的唷!還有一碟撒了芝麻的鹽巴!

餐桌上的這個不鏽鋼桶,是用來丟雞骨頭跟垃圾的唷!奸笑(呵呵、嘿嘿)不要拿來裝水喝喔!(這種事情,我二哥在韓國有做過喔!我們就不要再笑他了啦!)

也不知道過了多久~~~(我們一直在討論少女時代,所以沒注意時間。)

熱呼呼~~香噴噴的炸雞就上桌囉!

Fox什麼也不知道是不是因為我們是觀光客的關係啦!炸雞看起來似乎比我們隔壁桌還要大盤啦!

只不過,好像韓式辣味醬料的比較少,老虎皮炸雞比較多喔!Fox想是擔心我們不能吃辣嗎?

梁山炸雞양산꼬꼬的姨慕不知道,^”^亞莎崎最愛吃這個辣辣脆脆的炸雞啦!

實際吃過之後,^”^亞莎崎覺得梁山炸雞양산꼬꼬的辣度對我來說算是中等辣度啦!

可是呀!梁山炸雞양산꼬꼬的韓式辣味炸雞,也非常有特色非常好吃唷!(= =所以,我們在要回國的前一晚半夜,又叫了一次炸雞外送到房間裡吃耶!)Fox餓餓唉唷!都要回台灣了,還真的是對這家炸雞依依不捨啊!

其實,不管是韓式炸雞或是老虎皮炸雞,基本上都是沾上一層酥酥香香的後面皮,炸到像老虎皮的金黃色之後,一半沾上韓式辣味醬料,一半不沾。

有附鹽巴讓我們自己沾,如果想吃像我們台灣鹹酥雞那樣會灑好鹽巴的話,可以點鹹酥蔥炸雞。

不過,既然都到韓國了,^”^亞莎崎當然偏愛吃韓式風味的炸雞囉!

這家梁山炸雞양산꼬꼬的麵皮口感,跟韓國的連鎖炸雞店BBQ、또래오래…等連鎖品牌,比較不一樣。

口感比較類似”天婦羅”的麵皮,就是吃起來會有一點酥中帶軟的感覺喔!

也許是因為面皮將雞汁通通鎖住的關係,雞肉吃起來真的鮮嫩多汁呀!

Fox餓餓如果,大家有去釜山觀光的話,也不妨試試看釜山的在地品牌炸雞,感受一下釜山人喜歡吃的炸雞是啥味道囉!

點炸雞韓文怎麼說?

這家梁山炸雞양산꼬꼬是一家雞料理專賣店,有各式各樣的雞料理,有不辣的炸雞、韓式辣味醬料炸雞、鹹酥蔥炸雞,還有很特別的海鮮+炸過的雞肉用韓式醬料拌炒(我們斜對面的一群大叔就是點這個,= =亞莎崎習慣吃飯的時候,偷窺別桌的菜色。)

可惜這些很複雜的菜名,以亞莎崎不理兩光的韓文基礎,當時絕對是看不懂得。

於是,我就跟店裡面的”姨慕”說…

跟我交往吧請跟我這樣說…

{楊柳企肯(韓式辣味醬料炸雞)}韓文是這樣寫的啦!양념치킨

{後拉一企肯(老虎皮炸雞)}韓文是這樣寫的啦!후라이드치킨

{不安不安(一半一半),豬誰唷!(請給我)}韓文是這樣寫的啦!반반 치킨 주세요.

講完之後,”姨慕”便微笑著離開我們餐桌,亞莎崎當時可得意地呢!還以為是自己的韓文突飛猛進,好到一個不行。……委屈結果,回台灣之後,才知道…亞莎崎一直以為후라이드치킨是老虎皮炸雞,其實是一個美味的錯誤。

所有的錯就是…..ㄟˊ咦亞莎崎的韓文聽力太糟糕,把후라이드치킨(用油炸的雞肉料理)聽成了호랑이치킨(老虎炸雞)

Fox哭哭我的韓文怎麼會這樣不理兩光啦!所以說…像亞莎崎這種程度都可以到韓國自助旅行了,大家就不用猶豫啦!快點去訂機票出發囉!

 

釜山美食 西面市場서면시장:梁山炸雞(양산꼬꼬)

消費金額:原味炸雞一整隻$14000韓幣,韓式醬料炸雞獲一半一半$15000韓幣。其他雞料理價位15000~22000之間不等。

營業時間:24小時

電話:051-806-3805,051-806-1634

地址:부산광역시 부산진구 부전2동 242-20

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