釜山水營站》排骨解酒湯、蘿蔔葉排骨湯JOMARU豬骨釜山本店一吃就上癮 |一個人可用餐|附菜單翻譯

釜山水營站》JOMARU豬骨釜山本店조마루뼈다귀 부산본점

馬鈴薯排骨解酒湯、蘿蔔葉排骨湯、酸泡菜排骨湯一吃就上癮

釜山水營站附近有家조마루뼈다귀,專賣馬鈴薯排骨解酒湯、蘿蔔葉排骨湯、酸泡菜排骨湯,以豬肋排為基本食材,吃起來有種辣中帶甜的味道,更棒的是肉質的口感非常嫩,入口即化之餘,還保有咀嚼的彈性,一吃肯定上癮。

JOMARU豬骨조마루뼈다귀,是許多韓國媒體報導過的知名連鎖店,如果有在看韓劇,也會對조마루和看板上的娃娃不感到陌生,最近亞莎崎在看《客손:The Guest》一邊嚇得快暈倒,一邊看到下集預告跑出來的JOMARU豬骨조마루뼈다귀贊助廣告,忍不住想分享一下這一家位於釜山地鐵水營站附近的釜山本店。

JOMARU豬骨조마루뼈다귀釜山本店,是24小時營業,每到用餐時間,店外車子停滿滿,店內也熱鬧滾滾啊!

~”~如果可以的話,建議大家安排在非用餐時間來享受馬鈴薯排骨湯。

這家JOMARU豬骨조마루뼈다귀釜山本店,很有趣。

一進門,就要先脫鞋子,然後將鞋櫃起來,進入餐廳後先找個空的鞋櫃,脫下鞋子將鞋子鎖在櫃子裡,就類似汗蒸幕的感覺。

這一篇文章中選用的照片,是亞莎崎跟威威狸晚上大約8點半用餐的照片。

JOMARU豬骨조마루뼈다귀釜山本店還是滿屋子用餐的人潮啊!

=O=需注意的是不管餐廳當時有沒有排隊,一定要先到櫃台去登記用餐人數,等待安排座位。

JOMARU豬骨조마루뼈다귀釜山本店全店都是採韓式地板的座位,一坐下來,姨母就會馬上送上冰水。

還有三樣小菜。小菜吃不夠都是可以免加的。

通常白菜泡菜根白蘿蔔泡菜都不會變,一定會上桌,第三樣小菜則是偶爾會改變。

排骨解酒湯 7500/一人份

JOMARU豬骨조마루뼈다귀釜山本店可以一個人來用餐。

一個人用餐時,可以點這個…排骨解酒湯。

比較多人用餐,再點蘿蔔葉排骨砂鍋,或酸泡菜排骨砂鍋。

亞莎崎點的是排骨解酒湯7,500韓元,會附一碗白飯,還會有三樣可以免費續加的小菜

排骨解酒湯就是蘿蔔葉豬排骨湯,上桌時可以看到排骨湯上放著一堆蔥花小山,上面撒上芝麻、核桃、胡椒等食材磨成的細粒。

先把這一堆小山跟熱湯攪拌一下。

說實話,並不太好攪拌,因為…裡面的豬排骨好大塊啊!

接下來的吃法是先將大排骨先撈出來,放在一旁的空碗,放冷一點點慢慢啃。

一人份的這一小鍋排骨解酒湯,裡面可是有大大兩塊豬排骨啊!

^^吃過就知道JOMARU豬骨조마루뼈다귀釜山本店的排骨解酒湯很有誠意啊!

排骨解酒湯裡面可以吃到蘿蔔葉。

這裡的解酒湯是用豬大骨熬的解酒湯,湯頭喝其來有點微微的麻辣層次感。

但不會嗆辣難以入口,屬於比較口感濃郁的解酒湯;不同於用魚骨熬煮湯頭並加入大量豆芽菜的清爽解酒湯。

來釜山一定要嚐一嚐啊!這一家是^^亞莎崎個人超級推薦的釜山排骨湯啊!

隔壁桌,請我們一起喝燒酒的大叔和阿姨,叫我們先把排骨撈起來,再將整碗白飯倒到湯裡面,變成湯飯吃。

裡面還會有幾塊QQ的麵疙瘩。

^^亞莎崎一吃就上癮了。你們也要來吃啊!我們一起上癮吧!

JOMARU豬骨釜山本店조마루뼈다귀 부산본점菜單翻譯

其實,菜單上的排骨解酒湯就是我們比較熟知的馬鈴薯排骨湯,只不過姨母說…馬鈴薯用來熬湯在湯裡面了。

如果點排骨解酒湯,就是跟蘿蔔葉排骨砂鍋一樣的。如果點酸泡菜排骨砂鍋就會加入老泡菜,這個吃起來又酸又回甘~”~可是亞莎崎個人比較偏愛排骨解酒湯,就是跟蘿蔔葉排骨砂鍋啦!

跟著亞莎崎點餐=O=

如果想點蘿蔔葉排骨砂鍋、酸泡菜排骨砂鍋、海鮮排骨,或是醬燒排骨,一般來說小份大約可供3人食用,中份4-5人食用,大份6人以上食用。建議斟酌一下食量。

完整菜單翻譯請翻開《釜山就該這樣慢慢玩2》P.208獨家附贈《釜山機張+金海市旅行別冊》

JOMARU豬骨釜山本店조마루뼈다귀 부산본점營業資訊

網站:http://www.jomaru.co.kr (中/韓/英/日/俄)

地址:부산 수영구 수영로 723

電話:051-751-3651

營業時間:24小時

公休日:無

交通指引:208/301水營수영站3號出口直走,到第二條路口在左邊轉角

水營站周邊地圖地圖請請翻開《釜山就該這樣慢慢玩2》P.202獨家附贈《釜山機張+金海市旅行別冊》

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