起麵包匠人紅豆包빵장수 단팥빵
朴起台24度C鮮奶油紅豆包생크림단팥빵美味冰冰吃
西面站美食》亞莎崎,釜山就該這樣慢慢玩2
這一家朴起台麵包匠人紅豆包,最近在韓國網路上爆紅了起來,最早是從大邱開始引起注目,大部分的分店也都集中在大邱,釜山是分店第2多的城市,濟州島和金海各有一家分店,最北的分店有2家在京畿道。
所以呀!想吃朴起台麵包匠人紅豆包這一味爽口冰涼,充滿奶香及紅豆粒的爆漿鮮奶油紅豆包,只有在韓國南部最容易找得到囉!
這一篇亞莎崎就要來跟大家分享位於釜山地鐵西面站,樂天百貨附近的好吃鮮奶油紅豆包。
這家朴起台麵包匠人紅豆包,位於西面市場對面,白色的外牆似乎挺有個性。
後來,亞莎崎去大邱本店朝聖,發現店面的風格都很相似,都是一派白色簡約風。
走進店內,層架上滿滿都是一個個用紙袋包裝好的紅豆麵包。
= =本來也沒覺得有啥特別?因為斜對面有一家專賣紅豆麵包的麵包店,就有很好吃的紅豆包。(當時,有點天真又有膽傻的亞莎崎,還不知道這家”起”爆漿鮮奶油紅豆包已經從大邱開始,逐漸紅遍韓國網路啦!)
亞莎崎這個貪吃鬼,眼尖地發現….有試吃~~既然有試吃的鮮奶油紅豆包,當然不落人後,也來吃一口囉!
只見,外皮烤得厚厚的紅豆包裡裝滿了滿滿的鮮奶油~~~這實在太對亞莎崎的胃口啦!我最愛吃鮮奶油了。
試吃之後,亞莎崎沒多做考慮,馬上拿起一個衝到櫃檯結帳。好好吃唷~~~
鮮奶油紅豆包一個2000韓幣。
這裡的鮮奶油紅豆包,體積有點偏大,卻扁扁的。
櫃台內側是透明的烘焙廚房,可以看到廚師們工作的情形。
除了,亞莎崎超愛的這種鮮奶油紅豆包之外,也有純紅豆麵包…..等其他麵包,售價一律2000韓幣。
朴起台紅豆包的烘焙特色,就在於麵糰是24度C恆溫的方式,經過72小時長時間發酵,所以,是屬於所謂的老麵麵糰。沒有加入過多人工酵母,縮短發酵時間,容易胃痛的人,吃起來也就比較不會不舒服。
本來是想買來當下午茶吃的,結果沒時間吃,當晚便帶到了慶州希爾頓當消夜吃了。
順便利用希爾頓的刀叉和水果餐盤,裝裝優雅的貴婦。
延伸閱讀 : 【慶州住宿】希爾頓飯店Hilton Gyeongju 힐튼경주普門湖畔的舒適享受|亞莎崎的경주足跡
實際吃鮮奶油紅豆包,亞莎崎覺得真的超級好吃。
紅豆包的外皮吃起來有點厚實的感覺,是麵包師傅們在烘焙的時候,先用低溫烘焙最後再調ㄍ溫度,將紅豆包的寶皮烤得酥香厚實。亞莎崎是覺得這家紅豆包吃起來,很像多年前,台灣流行的北海道牛奶麵包的口感。
如雪花般入口即化的鮮奶油,奶香味十足,超級清爽不油膩的水嫩口感,令人回味無窮。
紅豆餡的部分也挺特別的,吃起來有紅豆沙及粒粒皆分明的紅豆粒口感。
整理來說…亞莎崎覺得好吃極了。
=O=另,有臉書的朋友提供了她的吃法,將鮮奶油紅豆包,放入冷凍庫冷凍之後,吃起來口感會很像雪花冰淇淋,也是超好吃的啦!
朴起台麵包匠人紅豆包빵장수 단팥빵朴起台
地址:부산광역시 부산진구 서면로 55
電話:051-819-0089
營業時間:8:00-22:00
交通指引:釜山地鐵西面站7號出口直走過第一條路口,過馬路到在斜對面就可以找到。
西面站附近詳細地圖請看《釜山就該這樣慢慢玩》P.127西面市場斜對面
或是參考《釜山就該這樣慢慢玩2》P137西面站詳細地圖|P.144圖文說明及紅豆包口味翻譯
亞莎崎每次出發去釜山都會帶著自己的書寶寶一起去旅行。
書裡面…地圖上標注了許多亞莎崎去過,沒去過想去卻塞不進書裡的景點餐廳。空白處寫滿了當時旅行的心情和感動。貼了許多便利貼,寫上了即將造訪的交通資訊,餐廳價位等等採訪資料。
似乎,手中攜帶的不是旅遊書,而更像是一本旅行日記筆記本。
你呢?都用什麼紀錄旅行?
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