雲林觀光工廠推薦｜丸莊醬油觀光工廠、大同醬油黑金釀造館、源順芝麻觀光油廠、台灣鯛生態創意園區
饗去雲林逛觀光工廠、遊商圈走訪在地老街美食特色產業一日遊
雲林有許多必玩景點，很適合安排雲林一日遊或是雲林兩天一夜小旅行，跟家人朋友一起到雲林熱門景點漫遊拍照。若想深入了解雲林這塊土地的歷史文化，循著饗去雲林逛觀光工廠、遊商圈走訪在地老街美食特色產業，肯定收穫滿滿。
這一篇^^亞莎崎要分享的是雲林四個觀光工廠－西螺丸莊醬油觀光工廠、斗六大同醬油黑金釀造館、土庫源順芝麻觀光油廠、口湖台灣鯛生態創意園區。
有台灣的「農業首都」美稱的雲林，有許多豐富的農產品，因為濁水溪周邊鄉鎮擁有得天獨厚的清新空氣和甘甜水質，形成了適合釀造「醬油」的自然條件，隨著歲月的前進，有百年傳承的台灣醬油文化與產業傳承成了雲林的文化寶藏。此外還有以國寶魚「台灣鯛」為主題打造的地中海風情體驗館，讓我們了解到雲林創意生活產業的力量。
快來雲林走走吧！
饗去雲林逛觀光工廠
雲林西螺觀光工廠｜丸莊醬油觀光工廠
雲林斗六觀光工廠｜大同醬油黑金釀造館
雲林土庫觀光工廠｜源順芝麻觀光油廠
雲林口湖觀光工廠｜台灣鯛生態創意園區
延伸閱讀：
雲林一日遊｜西螺延平老街、東市場、丸莊醬油觀光工廠來去醬油的故鄉走一走
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Table of Contents
丸莊醬油觀光工廠參觀資訊｜雲林觀光工廠推薦
西螺丸莊醬油觀光工廠參觀資訊
網站：https://www.wuanchuang.com/
FB粉絲頁：丸莊醬油 – 台灣人幸福的味道
地址：雲林縣西螺鎮延平路25號
電話：05-586-3666
營業時間／觀光工廠參觀時間：08:00–20:00
門票費用：免費入場參觀
DIY費用：壺底蔭鼓教學 $300元/人
導覽/DIY時間：平日上午9:00至下午15:30；假日上午9:00至下午15:30 (中午休息時間11:30-13:30)
備註：團體月約導覽或製作DIY活動，需要提前電話預約，並說明日期、時間、人數、聯絡電話。因場地限制關係，團體預約每一批最多以兩部遊覽車為限，若人數超過時，可撥電話與門市人員聯絡。
停車資訊：路邊有白線都可以停車
交通資訊：
1. 開車：中山高速公路西螺交流道下，往西螺方向，遇「西螺延平老街」左轉50公尺。
2. 搭車：可由台北西站搭乘國光客運 (02)2311-9893 在西螺站下車，車程約三小時；
或由台中搭乘仁友客運 (04)2225-5166、台中客運 (04)2225-5563 抵達西螺小鎮。
或搭乘台灣高鐵 (02)4066-3000在雲林站下車，轉計程車約20分鐘車程。
丸莊醬油創立於1909年，是歷史悠久的百年醬油品牌，發跡於台灣傳統醬油的故鄉 – 雲林縣西螺鎮上，也是西螺最悠久的醬油品牌。
位於西螺延平老街上的丸莊醬油觀光工廠，原本就是丸莊醬油釀造醬油的地方，為了讓更多人了解傳統醬油釀造方式，及傳承醬油釀造文化，就將西螺延平老街的舊工廠改為觀光工廠。來西螺參觀丸莊醬油觀光工廠，購買西螺最老店的醬油，還能順遊西螺延平老街，欣賞古蹟建築，吃一吃在地美食、地方小吃。
走進丸莊醬油觀光工廠，最前頭是販賣醬油的門市部，木製的商品展示櫃，頗有點復古的視覺感，許多人應該也跟^^亞莎崎一樣，都曾經吃過丸莊醬油釀造的醬油、醬菜，或豆鼓類的產品吧！
^^亞莎崎的老家在雲林，從小可是吃了不少丸莊醬油長大的。西螺丸莊醬油包裝看起來精緻漂亮，不光是自家用，買來當作雲林伴手禮、西螺伴手禮送禮都相當大方。
說實話，買醬油可不能只看價格，醬油的學問很多，傳統黑豆自然發酵釀造的醬油，吃起來才會有回甘的美味呀！
品嚐丸莊醬油是台灣人共同的回憶，也是台灣人幸福的味道。
^^亞莎崎在丸莊醬油導覽人員的帶領下，往西螺丸莊醬油觀光工廠後方前進……
一開始會播放一段約8分鐘的影片，介紹丸莊醬油的由來及品牌堅持，讓我們深入了解創始人莊清臨先生釀造醬油的點點滴滴。
看完短片，還能在這個區域看到許多早期的丸莊醬油瓶、贈送給顧客的瓷碗，牆面上也有許多老故事可以供我們懷舊一番。
西螺丸莊醬油觀光工廠，是雲林第一間觀光工廠，這裡原本就是丸莊醬油最初釀造醬油的地方，也是創辦人一家人居住的老房子，所以還保留著當初居住的房間、起居室等空間。
^^亞莎崎參觀起來總會有一點像是回到鄉下老家的親切感。
創業百年的丸莊醬油，以黑豆醬油起家，主打的就是古法釀造技術、堅持傳統的純釀造黑豆蔭油，最初源自日治時代的「醬油工業統治株式會社」時期，導入豆麥醬油釀造技術，是台灣為少數兼有生產黑豆及豆麥醬油之專業釀造廠。
在西螺丸莊醬油觀光工廠觀光工廠內，擺放了許多早年釀造醬油的器材，牆面上也有釀造醬油的相關資訊，不單單是可以來深入了解醬油製程，也能學習一些醬油小小知識，更了解我們從小吃到大的”醬油”到底是怎麼從黑豆變成回甘的好味道的。
來這邊參觀的時候，還有一項很有趣的壺底蔭鼓教學DIY活動，如果想參加的話，記得要事先電話預約喔！
DIY壺底蔭鼓教學的費用是每個人＄300，會有專人教學帶領我們釀製醬油。
體驗DIY之後，還可以把自己釀造的壺底蔭油帶回家，好玩又有趣，等釀製完成之後，還能品嘗一下自己親自釀的醬油味道好不好吃呢！
西螺丸莊醬油觀光工廠內，有不少好拍的場景，最受歡迎的網美打卡景點，便是後方正在釀造醬油的大甕。其實，這些排排站的醬油陶甕，只是丸莊醬油釀造醬缸的一小部分，其他更多的醃漬大甕是在另一邊的西螺丸莊醬油工廠內。
那一日，^^亞莎崎來到丸莊醬油觀光工廠時，是個藍天白雲的好天氣，老房子搭配巨大的醬油陶甕，就是一張美麗的回憶照片。
雲林丸莊醬油觀光工廠很適合全家大小一起來參觀，看看古法製作醬油的器具和方法，或者體驗DIY釀造醬油的樂趣，拍一拍幾張充滿回憶的照片，順帶買幾瓶很有回憶的醬油回家孝敬長輩。
饗去雲林遊商圈｜西螺延平老街、東市場
西螺丸莊醬油觀光工廠所在地的這條街道，現今的地址是雲林西螺延平路，這兒便是充滿著早年台灣那個復古又華麗的風貌的延平老街(也有人稱這條街為西螺老街)。
西螺延平老街現存的老建築，是於日治時代所引進的巴洛克式建築風格，這些”洋房”大多為二層樓或三層樓高的透天建築，放慢腳步，仔細看的話，可以觀察到這些洋流，有著多樣造型的女兒牆設計，既美觀又典雅。
雲林西螺延平老街上，有個東市場傳統市場，這裡可是西螺最早的市集，東市場最早歷史可追溯至清代時期，到了2010年登錄為雲林縣歷史建築，在2011年修復完工後，成了一條文青聚集的優美街道。
如果某一天來到雲林參觀觀光工廠，不妨將西螺延平老街安排進行程中，與復古感滿滿的老房子合影，逛一逛西螺老街，找找在地美食。
大同醬油黑金釀造館參觀資訊｜雲林觀光工廠推薦
大同醬油黑金釀造館參觀資訊
官網：https://www.tatungcan.com.tw/
FB粉絲頁：大同醬油 黑金釀造館
地址：雲林縣斗六市斗工二路39號
電話：05-5576899
營業時間：8:30-17:30
公休日：全年無休(除夕除外)
遊客參觀建議：團體參觀請先預約，一般遊客不用預約即可導覽
DIY體驗須知：黑金釀造館親子DIY體驗需提前兩天預約
【大同醬油黑金釀造館】參觀路線：
有分成「路線A自由參觀路線」以及「路線B導覽講解路線」兩種參觀路線
路線A自由參觀路線：時光走廊➡️ 愛心走廊➡️ 展售區。
路線B導覽講解路線：時光走廊➡️ 文化室➡️ 文物室➡️ 工廠➡️ 愛心走廊➡️ 展售區。（如果想走路線B導覽講解路線，請洽展售區工作人員。）
^^亞莎崎當日來到是走路線B導覽講解路線……
(路線B導覽講解路線：時光走廊➡️ 文化室➡️ 文物室➡️ 工廠➡️ 愛心走廊➡️ 展售區。)
從時光走廊入口處進入，可以看到關於大同醬油一路以來品牌歷史與舊時代的銀兩展示，真就很有走在時光走廊的感覺，從百年之前，慢慢回到了現代的視覺感。
然後，在導覽人員的帶領之下，參觀了文化室、文物室、以及工廠的區域。
參觀過程中，導覽人員會說明關於醬油的小知識及有意義的歷史故事，也在說故事的當中，讓我更了解到大同醬油起源的點點滴滴。
大同醬油最早是一間在鄉下賣小吃的肉圓店，由於創辦人自行生產調配的黑豆甕釀醬油味道非常甘美而大受歡迎，第二代開始在西螺開設家庭式的醬油間–「源發醬園」，以優良的水質、溫度、濕度釀造出無可取代的滋味。
直到第三代曾漢坤接手之後，才逐漸從家庭式經營轉型為小型工廠，並且將品牌正式命名為「大同醬油」，也建立了「醬油始祖」的美名。
^^亞莎崎非常喜歡大同醬油黑金釀造館內的文物室，裡面擺放了許多古時候家具、物品等文物，還有一整排當年送醬油的”自行車”車隊。
以前醬油和啤酒一樣，一手就是指12瓶的意思。
用麻繩綁起來一綑，就有十二瓶醬油。
為了區分一手醬油和一手啤酒的差別，醬油會用麻繩捆成長方形，啤酒則是會捆成圓形的樣子，如此一來，販售時就不會有拿錯醬油或啤酒的情形發生了。
最後，參觀路線來到了後方的展售區，這邊可以看到大同醬油品牌出品的相關產品，有醬油、醬油膏、白醬油、柳丁醬油、白醬油、辣醬油、醬瓜脆瓜…等商品。
大同醬油的老醬油清和大同醬油老醬油膏，是歷年來最後歡迎的明星商品，除此之外，^^亞莎崎還很推薦大同醬油的柳丁醬油和柚子醬油。
選取台灣在地柳丁和在地柚子的果汁調味，製成充滿水果香氣的鮮甜回甘醬油，超適合沾燒肉、烤肉或海鮮來吃喔！
還有這一組大同醬油福袋組裡面有台灣老醬油清、台灣老醬油膏、白醬油、秋賞油膏、柳丁風味露等，79折優惠只要$950就能帶回家。
現在，大同醬油搭配振興五倍券活動，購物滿200元即贈送一罐大同辣油膏、滿500元即贈送一罐大同白醬油、滿1000元即贈送兩罐大同醬油的明星商品－台灣老醬油。
^^亞莎崎覺得超級划算的。
如果手上紙本「振興五倍券」還沒想好要怎麼花，很推薦你可以來到這裡購買好吃的古早味醬油產品喔！
大同醬油黑金釀造館內有設置了親子DIY教室，提供手工醬油DIY、以及米餅DIY的活動。
（以上DIY體驗都需提前兩天預約，詳細資訊請致電黑金釀造館，預約專線：05-5576899。）
而且，大同醬油黑金釀造館內有許多童趣場景都很好拍，這裡就有號稱全台灣最大的碗公。這個碗公實在太大了，就在展售區中央，非常吸睛！
另一篇也有一罐巨大的大同醬油和醬油爸爸抱著兩個醬油寶寶，實在好溫馨呀！
而醬油嬤嬤呢？則在一座充滿古色古香的灶台旁的座位區，^^亞莎崎也來學著托腮裝可愛拍拍照。
參觀完大同醬油黑金釀造館內，可別急著離開喔！
^^亞莎崎很推薦大家來到大同醬油黑金釀造館打造的戶外園區走走。這邊有許多正在釀造醬油的大甕排排站好，我們可以走到醬缸旁邊拍照。不過呀！這些大甕裡面可是真的有在醃漬黑豆，即將志成為仙甘醇的醬油。
提醒大家啊！可以拍照，但是，千萬不能隨意將大甕的蓋子給掀開喔！
來到大同醬油黑金釀造館可深入了解醬油釀造方式與歷史文化，也能參觀釀造工廠的高科技運作技術，還能參觀文化室和文物室，瞧瞧舊時代的收藏物品，如果時間充足，也能事先預約DIY體驗，當成雲林旅行的一個寓教於樂景點，跟家人朋友一起渡過歡樂的假期。
源順芝麻觀光油廠參觀資訊｜雲林觀光工廠推薦
源順芝麻觀光油廠參觀資訊
官網：https://www.god-bene.com.tw/
FB粉絲頁：源順官方粉絲專頁(主惠實業)
地址：雲林縣土庫鎮成功路1-60號
電話：05-662-2268
營業時間：08:00-17:30
參觀費用：免門票自由參觀
停車資訊：源順芝麻觀光油廠前方馬路停車場，或周邊路邊停車
交通指引：
【南下】
國道一號 過斗南交流道，國道三號 過斗六交流道，
接 78號快速道路 往台西方向（虎尾、土庫）第一個交流道，左轉往北港方向，
3分鐘過天主教永年中學後，於土庫外環道左轉，30秒經土庫國小越港分校，即可抵達源順芝麻觀光油廠
【北上】
國道一號 過斗南收費站，國道三號 過古坑收費站，接 78號快速道路 往虎尾土庫方向，
下（虎尾、土庫）第一個交流道，左轉往北港方向，3分鐘過天主教永年中學後，
於土庫外環道左轉，30秒經土庫國小越港分校，，即可抵達源順芝麻觀光油廠
雲林土庫源順芝麻觀光油廠是在地傳承百年產業，製油廠房有通過ISOO22000及HACCP國際認證，為了維護衛生，製油廠並不開放參觀，但可以透過玻璃帷幕上的花仙子眼睛，看到源順製油廠內製油的情況。
週休二日雲林小旅行，就很適合安排到觀光工廠走走。接近源順芝麻觀光油廠時，就會被源順巨大油桶建築所吸引，一大一小兩座源順大油桶，可以說是雲林土庫源順芝麻觀光工廠的大地標。
^^亞莎崎當天來到源順芝麻觀光油廠的時候，停好車，打開車門下車的瞬間，就聞到好香的芝麻油香氣喔！
雲林土庫源順芝麻觀光油廠的「源順」二字淵源已久，早在清朝末年，就用”源順”這個店名，於本土庫鎮經營生意，當時的業務只要以磨麵粉、製麵線等為主。直到1967年創辦人吳武雄，自祖父手中接管事業，成立源順製油廠開始從事專業製造食用油，也讓「源順 」二字代代相傳，迄今已有百年歷史的油廠，在土庫這個地方飄香。
源順芝麻觀光油廠免門票參觀，入口處是一座橙黃色的城堡，旁邊還擺放了源順芝麻觀光油廠的三個吉祥物，很適合全家親子遊拍拍可愛的照片。
走進源順芝麻觀光油廠館內參觀，這邊擺放了許多早期製油器具，這些通通都是源順的老機器，由於保存得很好，至今都是可以運作的製油機械。可以實際了解製由老機械的使用方及功用，也可以實際碰觸機器按鈕，看到機器實作的情況，是很生動的互動區。
此外，源順芝麻觀光油廠館內，劃分了一個油品相關的知識介紹，能透過「互動體驗設施」以及小朋友最喜歡的「集章遊戲」，透過五感體驗，對我們吃進體內的油品製作過程有更深入的認知。
說真的，很多人應該跟^^亞莎崎一樣，芝麻糖從小吃到大，都知道芝麻長怎樣，卻沒看到芝麻樹究竟是什麼模樣？
為了能讓每一位來源順芝麻觀光油廠參觀的朋友們，了解芝麻油的好處以及製油過程，館內也能看到芝麻樹、芝麻等。
源順芝麻觀光油廠是在地百年經營的油廠，堅持著「只製造對人體有益產品」的信念，打下了優質油品的好口碑。
門市部除了有多款油品，現場還有許多芝麻健康零嘴可以買，參觀完源順芝麻觀光油廠，可順便到門市區逛逛，試吃一下芝麻糖喔！
其實，源順這個品牌的食用油，早年是以花生油聞名，後來，因為芝麻好處較多而改成以製造冷壓芝麻油為主，不過，也能買到花生油、葵花油等油品。
^^亞莎崎的外婆家就在附近，小時候外婆都會拿瓶子來這兒買油，現在回外婆家，大舅舅也都會來買源順芝麻油讓我們帶回去當伴手禮呢！
還能買到優質的芝麻粉、芝麻醬和芝麻糖，現場有提供芝麻糖試吃，^^亞莎崎很喜歡源順的芝麻糖，不會太甜又不黏牙，而且芝麻超級鄉的。
特別推薦一下這款麻卡多芝麻軟糖，這一個小小的芝麻糖居然含有4200顆新鮮芝麻呢！
此外，源順芝麻觀光工廠還有非常好吃的芝麻雪糕、芝麻冰大福和芝麻冰淇淋派，來參觀時，記得一定要吃喔！
雲林景點土庫源順芝麻觀光油廠，是免門票參觀的芝麻油主題園區，很適合全家旅行時當作一個休息中繼站。館內有介紹芝麻油的製程，館外開放空間休憩區內，能看到一個好大的”源順製油廠”的油槽，是保存下來的油品儲存槽，在這裡坐下來品嘗好吃的芝麻雪糕，稍作休息，再往下一個景點出發吧！
台灣鯛生態創意園區參觀資訊｜雲林觀光工廠推薦
台灣鯛生態創意園區參觀資訊
FB粉絲頁：台灣鯛生態創意園區
地址：雲林縣口湖鄉崙東村民生路1-88號
電話 05-7993996
參觀時間：09:00~16:30
公休日：每週一～三(週四、週五、週六、週日開放參觀)
導覽時間：週六、週日各兩場 早上10:00，下午14:00
參觀費用：購票入館每人$100，可抵消費，一張門票抵一件商品，可補差額不找零。
免費入場資格：0-6歲，65歲長者，身心障礙者，預約用餐者，持貴賓券者可免費入場。(但未購門票者不贈送活動禮物。)
備註：團體導覽解說及DIY廚藝教室皆採預約制，建議先打電話預約。
台灣鯛生態創意園區餐廳部
供餐時間：週四、週五11:00-14:00；週六、週日11:00-16:00
用餐費用：每人$399
餐點內容：台灣鯛特色料理；為確保食材新鮮需3天前預約
交通資訊：
自行開車
南下：國道1號或3號->雲林系統交流道->台78線東西向快速道路->台61線西濱快速道路->口湖下崙交流道->台17線西部濱海公路(往下崙方向)->右彎轉直行過中油加油站->第一個紅綠燈右轉500公尺->抵達。
北上：國道1號或3號->嘉義系統交流道->台82線東西向快速道路(往東石方向)->台61線西濱快速道路->口湖下崙交流道 245K/A下->台17線西部濱海公路->直行靠左過中油加油站->第一個紅綠燈右轉500公尺->抵達。
由嘉義方向開車前往：國走北港路(159線道)往新港、北港方向->過北港大橋(左轉)往水林->口湖方向(164縣道)->口湖派出所(右轉)->下崙方向直走->看見鎮安宮左彎700公尺->抵達。
台灣鯛生態創意園區座落於雲林縣口湖鄉，由口湖漁類生產合作社於2015年所規劃創立，是全台灣第一家以國寶魚「台灣鯛」為主題的觀光工廠，來這邊可以感受到充滿地中海風情的視覺感受，認識台灣鯛生態，品種演進，養殖加工，還有許多落實在生活中的創新應用，還能品嘗到台灣鯛美食。
館方展區打造的很可愛，像是以藍白色調為主的水中城堡。
台灣鯛生態創意園區好康活動一、
目前來到台灣鯛生態創意園區，購票入內，就能憑入場券免費兌換一條台灣鯛。
贈送的台灣鯛已經幫我們把魚鱗刮除、清除內臟，好大一條肥美的台灣鯛，^^亞莎崎覺得這禮物好棒棒呀！
台灣鯛生態創意園區好康活動二、
還有另一項好康就是每一位來到台灣鯛生態創意園區的旅客，都能品嘗到現煮的鮮美台灣鯛魚湯喔！
台灣鯛吃起來沒有土味，肉質鮮內肥美，加點薑絲煮成鮮魚湯，相當清甜鮮美。
團體導覽解說及DIY廚藝教室皆採預約制，如果想參加的朋友們，記得要先打電話預約唷！
台灣鯛生態創意園區館內有船造型的座位休息區，還有規劃一個區域，為小朋友們的遊戲區，有孩子們最喜歡的球池和溜滑梯，還能玩一玩廚房扮家家酒呢！
還有許多巨大的台灣鯛裝置藝術，可以擺一些有趣的動作留下生動的照片。
^^亞莎崎覺得最好拍的就是這一面超巨大的3D立體牆。
不管是化身為的於高手，或是站在竹筏上裝扮成撐竿的擺渡人，拍照起來都超有型的。
創辦人王益豐先生出生在養魚世家，是第三代的接班人，曾獲頒農業界最高殊榮 2009 年「十大神農獎」，是本屆最年輕的得主。透過新的養殖技術，改變台灣鯛原本的土味及腥味，讓台灣鯛被更多人喜歡，另外，運用自身食品科技專長與成大產學合作，萃取台灣鯛魚鱗膠原蛋白。
這些創新生活產品，都在台灣鯛生態創意園區內可以看到展示品和販售成品。
台灣鯛生態創意園區餐－好鱻其餐廳
台灣鯛生態創意園區餐的好鱻其餐廳，用餐費用每人$399，為確保食材新鮮需3天前預約，由廚師們一句當季食材搭配菜色，可以說是很別緻的台灣鯛特色料理無菜單料理餐廳。
愛吃鮮魚貨於類產品的朋友們，也能在台灣鯛生態創意園區買到新鮮美味的台灣鯛、漁產品，這些都可以使用入場券($100)來折抵的。
此外，^^亞莎崎超推薦台灣鯛生態創意園區館內的膠原蛋白香濃牛奶霜淇淋，真心覺得牛奶味道相當濃郁，非常好吃！完全不輸給我當年去北海道吃的牛奶霜淇淋呀！
而且呀！吃霜淇淋的時候，我只要想到每一口都有滿滿的膠原蛋白，就覺得自己睡間變漂亮了呢！哈哈～
來參觀台灣鯛生態創意園區，長知識的同時還能增加自信心，很適合全家一起來參觀拍照，旅遊行程中，吃到在地美食也很重要，建議安排行程時，可以中午到台灣鯛生態創意園區餐－好鱻其餐廳吃頓台灣鯛特色料理大餐。
饗去雲林逛觀光工廠、遊商圈憑旅展票根參加抽獎活動
^^亞莎崎有個有個好康活動，想分享給大家。
之前有參加過旅展的朋友們，憑旅展票根，於110年11月5日起至111年4月30日止，到雲林縣內10家觀光工廠參觀，不但能享有獨家優惠，把旅展票根券留雲林，還可以參加抽汽車及手機等多項好禮喔！
抽獎活動網址：https://yunlinluckydraw.com/
饗去雲林逛觀光工廠、遊商圈，到雲林走訪在地產業，到老街看看復古建築，品嘗當地小吃美食，安排雲林一日遊、雲林兩天一日遊都會玩得很盡興的。
快安排一下，休假日就到雲林走走吧！
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