韓國人怎麼過中秋節(추석)？

我們中秋節吃月餅和柚子，韓國人吃松餅(송편)和喝傳統濁酒

祝大家中秋節快樂！

攝影／撰文：亞莎崎

文章開頭亞莎崎先祝福大家中秋節快樂！

韓國人跟我們一樣每年農曆八月十五日都有過中秋節，不同的是我們過的中秋節是吃月餅、柚子，及全家聚在一起賞月……還有不知道從什麼時候開始流行的中秋烤肉。

(-..-亞莎崎感覺現在中秋節聚在一起，好像並一定真的會賞月……而是全家一起賞電視，或各自賞手機。)

而韓國人的中秋節(추석)，則是為了向祖先感謝豐收，全家團聚吃飯連絡感情，並進行祭祀掃墓的節日。

(-..-也就是說想當韓國媳婦的人，就要趕快學會準備一年兩次的祭祀桌啊～好辛苦)。今年韓國的中秋節連假，剛好適逢週末和開天節(韓國開國紀念日)、韓文節，加上臨時公休日，所以今年2017年9月30日起至10月9日是今年韓國人的中秋連假，連放10日(驚！好多天喔！)。

韓國傳統家庭一年一共要準備兩次祭祀活動，分別是農曆春節和中秋節，對韓國人來說中秋節是與農曆過年幾乎是一樣重要。

中秋節當日一早韓國人會穿上特別準備的新衣，先在家中進行祭祀。祭祀結束後，全家人一起享用供桌上祭祀的食物，然後再一起出發前往祖先的墳墓掃墓。掃墓時會進行除草並準備簡單的祭品進行祭祀。

其實，亞莎崎感覺韓國人的中秋節……跟我們祭祀祖先的清明節比較相似耶！

(-..-也就是說想當韓國媳婦的人，一年要學會準備春節和中秋節的兩次的祭祀桌，而這兩次祭祀桌又包含了家中祭祀桌和前往掃墓的祭祀桌啊～不管在哪裡當媳婦的人都好辛苦～)

韓國人中秋節會用當年收成的穀物製成的傳統濁酒(味道類似小米酒)、松餅(송편)、米飯等來祭祀祖先。

松餅的作法，亞莎崎覺得跟年糕作法差不多，算是年糕的一種。

就是把芝麻、黃豆、紅豆、栗子等內餡，包進糯米粉團中，鋪上一層松葉放入蒸籠蒸。如此，松餅便會散發出松葉的香氣。

一般在中秋節前夕，韓國人會全家人聚在一起製作松餅，難怪，韓國中秋節是休假經常是休中秋當日和中秋前一日與後一日呢！

松餅是用新米和今年收成的穀物來做松餅，裡面可以包餡，也可以不包內餡，亞莎崎覺得有包內餡比較好吃耶！

松餅內餡大部分都會準備芝麻、黃豆、紅豆、栗子等內餡來包。

先把米粉團搓圓壓成圓形，中間放入內餡….

類似包水餃的感覺啦！

把松餅放進蒸籠蒸的時候…我們就用蒸熟的米粉團，利用工具押花，做出各種可以吃的漂亮裝飾品。

等松餅蒸熟了，再將押花裝飾品擺放到松餅上頭就完成啦！漂亮吧！

亞莎崎覺得韓國的松餅外皮吃起來是比較緊實Q彈的口感，味道偏清淡，慢慢咀嚼外皮的松葉香氣和米的芬芳會口齒留香，配著熱茶一起吃滿不錯的。

雖然有一說…是說松餅如果包了內餡，這樣子吃起來就會減少松葉的香氣，不過，亞莎崎仍比較偏愛有包甜甜內餡的松餅啊！

韓國有個傳說是這樣子說的…「若是松餅做得漂亮，就能碰到好的另一伴或生下漂亮的小孩」。

祝福大家中秋節快樂！

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