機張市場吃帝王蟹、松葉蟹、蟹膏炒飯亞莎崎都去青海王大蟹|釜山螃蟹推薦

釜山螃蟹推薦|機張市場吃帝王蟹、松葉蟹、蟹膏炒飯

青海王大蟹 청해왕대게

釜山吃螃蟹亞莎崎推薦大家到機場市場,大蟹以秋季最肥美,但,機張市場這裡一整年都能吃到帝王蟹、雪蟹、松葉蟹和紅蟹等長腳蟹。

亞莎崎覺得大蟹用清蒸的方式料理,很難用美味程度來區分餐廳優劣,因此,亞莎崎在《釜山就該這樣慢慢玩2》書中獨家附贈的《釜山機張+金海市旅行別冊》P.77,就推薦青海王大蟹 청해왕대게這一家小菜很有誠意,又不會亂開價的專賣大蟹海鮮餐廳。

這一篇亞莎崎要分享的是11月初,到釜山機張市場我們到青海王大蟹청해왕대게買帝王蟹、選蟹的過程供大家參考。

從釜山市區搭東海線電鐵동해선 광역전철到機張站下車,從機張站步行到機張市場,路程大約5分鐘,讓吃大蟹的行程變得很方便。

^^亞莎崎到機張市場吃過幾家專賣螃蟹的海鮮餐廳,後來,每次帶家人、朋友去機張市場吃螃蟹,或是有人詢問時,^^亞莎崎就直接推薦大家到青海王大蟹 청해왕대게去吃。

也在《釜山就該這樣慢慢玩2》書中獨家附贈的《釜山機張+金海市旅行別冊》P.77收錄青海王大蟹 청해왕대게。

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青海王大蟹 청해왕대게店門口都會有洋傘,經常會把店名擋住。

之前,就有讀者帶著書去機張市場吃帝王蟹,卻找不到青海王大蟹 청해왕대게,後來還是拿書問一個賣鮑魚的大嬸才找到。

大家到機張市場時,記得把頭抬高看看二樓的招牌來找吧!

為什麼^^亞莎崎後來到機張市場吃大蟹,都會直接到青海王大蟹 청해왕대게吃呢?

因為,我不是一個很喜歡殺價,也是一個很不會殺價的人,以前遇到要殺價的購物情況總吃了虧。

我之前來青海王大蟹 청해왕대게吃過幾次,覺得餐廳一開始的報價,跟別家報價相比已經算是合理的時價,通常,餐廳會去個尾數,或是有時候會多送一隻。

有一年(2016年),帶了我家的殺價高手一起去機張市場比價,當其他家帝王蟹報價一公斤6、7萬,等著觀光客殺價時,這家直接報55000一公斤,但,不給殺價,不過,價錢還是比其他家便宜很多。

因此,一吃成主顧!

機張市場幾乎一年四季都能吃到的螃蟹有帝王蟹、松葉蟹、紅蟹等長腳蟹。

但,各種不同種螃蟹,還是有不同的盛產時節。

大家最知道的就是秋天的螃蟹最肥美,而秋天也是帝王蟹價格最便宜的時節。

^^亞莎崎和我家的二哥,最喜歡吃韓國產的紅蟹(盈德大蟹),但是,11月初到機張市場,我們還是會選擇吃帝王蟹。

當天,我們來到青海王大蟹 청해왕대게,是一個週一下午3點多的下午茶時間。

=O=不要說亞莎崎藏私,我可是在每次演講都有跟大家分享過喔!

到機張市場吃長腳蟹,最好殺價的時機就是平日的非用餐時間,尤其是陰天、下雨天之類,沒有韓國饕客、釜山在地人,或觀光客出沒的時間,餐廳給出的價錢最是優惠了。

本來,那天起得晚,早餐也吃得晚,還不太餓,^^亞莎崎跟我家二哥是打算吃一隻松葉蟹打打牙祭。

就跟青海王大蟹 청해왕대게門口的小歐巴,指了指水族箱裡的松葉蟹。

但店門口會說韓文跟中文交替的小歐巴,一直跟我們說這個時節帝王蟹最好吃。

我家二哥就說…反正都來了機張市場,不然今天就選一隻帝王蟹大吃一頓算了。

我們就請小歐巴,幫我們秤重一下帝王蟹。

當天,我們有先在機張市場逛了一下,有問到帝王蟹一公斤60000韓元的。

看到青海王大蟹 청해왕대게小歐巴,跟我們報價一公斤帝王蟹55000韓元。

下圖左下方是每100g帝王蟹的價格,一公斤1000g,所以,當天帝王蟹報價是一公斤55000韓元。

這一隻帝王蟹重量是2.264公斤,售價是124520韓元。

這時候,我們本來想說青海王大蟹 청해왕대게報價已經比剛剛在其他家問到的帝王蟹,每公斤便宜了5000韓元,就壓根忘記要殺價這件事。

於是,^^亞莎崎跟我家二哥就交頭接耳商量,是要吃一隻帝王蟹,還是要來選兩隻松葉蟹。

然後,這位小歐巴可能擔心我們會轉身離開,就……給了我們帝王蟹一公斤45000韓元的價格。

這可是^^亞莎崎跟我家二哥馬上點頭,決定今天就吃帝王蟹啦!

可是,我家二哥覺得小歐巴一開始抓出來的帝王蟹,有點不可愛。

-..-我也不知道有那裡不可愛。

總之,我家二哥就在水族箱,挑了一隻他最喜歡的帝王蟹來秤重。

青海王大蟹 청해왕대게的小歐巴,超可愛的。

就先在磅秤中,秤了一公斤55000韓元的帝王蟹價錢。

然後,又秤了一次一公斤45000韓元的價格給我們看,然後一直說[很便宜~]

總之,後來^^亞莎崎家二哥選的這隻帝王蟹,有2.658公斤,賣我們119000韓元。

如果,想跟帝王蟹拍照,也能跟店家說一聲。

我們跟小歐巴說想拍照,他就會拿出手套給我們戴,不然帝王蟹的刺,也是很恐怖的啦!

這時候,講定價錢之後,小歐巴就寫了一張小紙條給我們,上面寫上[119.]代表我們這隻帝王蟹是119000韓元。

然後,這時候我們選好的帝王蟹,就會被抓去清蒸啦!

選好螃蟹之後,我們就上樓到青海王大蟹的座位區,準備吃大蟹囉!

青海王大蟹目前的座位費是一個人4000韓元,蟹膏炒飯是一人份2000韓元。

手邊有《釜山就該這樣慢慢玩2》獨家附贈的《釜山機張+金海市旅行別冊》的朋友,請翻開P.77手動更新一下,青海王大蟹的座位為目前調整為每個人4000韓元,而蟹膏炒飯還是維持每人份2000韓元。

機張市場有的海鮮餐廳座位費已經調整成每人5000韓元,蟹膏炒飯每份3000韓元,這麼看來青海王大蟹還是很平實呀!

其實,^^亞莎崎覺得就把座位費,當成是小菜吃到飽的費用囉!

青海王大蟹是^^亞莎崎吃過的餐廳中,小菜算是滿大方的一家。

下圖就是青海王大蟹的小菜,吃不夠都可以續加,但,請先衡量自己的食量,不要加一大堆小菜吃不完,浪費食物呀!

小菜中,包含有生菜辣拌章魚腳。

清蒸白蝦也是小菜之一喔!

煎餅有時候會換口味,^^亞莎崎吃過的煎餅有紫菜煎餅、紅蘿蔔煎餅,這次吃到的是韭菜煎餅。

還有每人一碗熱海帶湯等小菜。

不知道過了多久…因為^^亞莎崎跟我家二哥一邊吃小菜一邊聊天,感覺沒多久,我們的帝王蟹就蒸好了。

青海王大蟹會有滿多在地人來外帶螃蟹,之前,我們來吃就有看過在地人來外帶螃蟹,這回在我們等待的期間,也有看到一位阿公來外帶兩隻帝王蟹呢!

等我們的帝王蟹蒸好,^^亞莎崎就衝過去拍照,當天處理帝王蟹的大姊,人超好,還把帝王蟹翻成正面給我拍照。

然後,就看大姊超熟練的,用一把剪刀動作超迅速的處理帝王蟹。

^^亞莎崎最喜歡吃餐廳幫我們處理好的帝王蟹啦!

因為帝王蟹的可比較硬,又有尖尖的刺,自己一邊處理一邊吃的話,真的感覺很有難度。

在大姊用剪刀處理帝王蟹的時候,~”~亞莎崎一直覺得留在盤子上的蟹膏……好可惜啊!

總之,沒多久…我們的帝王蟹就上桌啦!

上桌的同時,大姊就有問我們要不要加點蟹膏炒飯?

其實,^^亞莎崎是一定會吃蟹膏炒飯的。

只是,我比較喜歡吃熱熱的炒飯,也喜歡吃有點兒溫度的蟹肉,所以就先跟大姊說等一下。

後來,等到我們帝王蟹吃得差不多的時候,在請大姊幫我們把蟹殼拿去廚房炒飯。這樣子^^亞莎崎就能吃熱呼呼的蟹膏炒飯啦!

其實,等帝王蟹處理好上桌時,已經不會超級燙了。

用手拿的溫度溫溫的,只要兩隻手往反方向直接一拉,就能吃到整條飽滿蟹肉了。

大口吃蟹肉,就是感覺好暢快。

由於,店家都會先把帝王蟹的長腳蟹,有技巧的先剪開來,所以,吃的時候,挺容易吃得很乾淨的。

我們當天吃的帝王蟹好鮮甜呀!

吃完帝王蟹的長腳之後,^^亞莎崎開始進攻帝王蟹的蟹殼下方的部位。

看到蟹肉上的蟹膏,是不是很誘人呢?

^^亞莎崎家二哥曾經教過我,吃帝王蟹身體部位的蟹肉,要先將帝王蟹側邊撥開,變成好像半月形的形狀。

然後,就可以將一格一格中的蟹肉,拿出來吃囉!

簡單清蒸的帝王蟹,吃起來帶有清淡的大海鹹位和蟹肉本身的鮮甜味道,因為,我們選的帝王蟹大約2.6公斤左右,因此,吃起來有帝王蟹那種一絲一絲的蟹肉口感,而蟹肉算是滿細緻的。

太大隻的話,蟹肉口感會感覺比較粗曠。

差點忘記樓下小哥,有送我們一些扇貝,大姊在處理帝王蟹的時候,會把扇貝殼丟棄,將扇貝肉通通聚集在一起。

^^這扇貝吃起來也是肥美又鮮美呀!

前面有說…^^亞莎崎比較喜歡鮮吃蟹肉,等吃到差不多在點蟹膏炒飯。

青海王大蟹的蟹膏炒飯一人份是2000韓元,我們點了兩人份來吃。

有點蟹膏炒飯的話,會加贈一小鍋大醬湯和三小碟小菜。

餐廳將兩人份的蟹膏炒飯分開盛裝上桌。

小菜中有一小碟是蝦卵?(還是魚卵?),建議拌在蟹膏炒飯吃。

每一口都充滿海味的蟹膏炒飯,^^亞莎崎愛吃級啦!

吃完之後,亞莎崎還拍了幾張很欠揍的照片到粉絲頁。

^^哈哈~

亞莎崎的小提醒=O=

螃蟹價格是屬於會波動的時價,會因氣候變遷及季節更替、物價波動等而異動,沒有絕對的定價。

亞莎崎的快樂吃大蟹教戰守則之三部曲&大蟹價位區間,請參考《釜山就該這樣慢慢玩2》獨家附贈的《釜山機張+金海市旅行別冊》P.70機張市場章節

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釜山機張市場吃螃蟹推薦

青海王大蟹 청해왕대게

地址:부산 기장군 기장읍 읍내로104번길 12

電話:051-724-5700

青海王大蟹 청해왕대게座位費一個人4000|蟹膏炒飯一份2000|
大蟹價格是屬於會波動的時價,依大蟹重量會有不同的價錢。

地圖:請參考《釜山就該這樣慢慢玩2》獨家附贈的《釜山機張+金海市旅行別冊》P.77,亞莎崎也是在書中推薦這一家小菜很有誠意,開價又不會很浮誇等觀光客殺價的青海王大蟹 청해왕대게。

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