台中北屯|雞咕雞咕GUGO有湯的滷味吃過了嗎?飄香一甲子的眷村滷味獨特回甘風味多變化吃法

台中好吃滷味推薦|雞咕雞咕GUGO

北屯興安路滷味美食餐廳

雞咕雞咕GUGO滷味總店,位於台中北屯興安路一段,在眾多美食店包圍中異軍突起,雞咕雞咕是一間吃過還想再吃的熱滷味。

有川香麻辣滷鍋、老火燉湯滷鍋、乾拌醬滷味、炙燒風味等多變化吃法,輕易就用美味擄獲了亞莎崎的胃。

獨特又滿足的滷鍋,這等堪稱極品的有湯滷味台中人都吃過了嗎?

雞咕雞咕GUGO招牌上帶著笑臉的可愛黃色小雞LOGO,在興安路美食林立之中,看起來十分醒目!

每次經過興安路,看板上大大一個[滷]字,還有一個寫著[5元起]的字樣,已經夠吸引^^亞莎崎了。

尤其是雞咕雞咕GUGO的黃色小雞,可愛的笑容好像在跟我們招手似的。

^^亞莎崎很喜歡吃熱滷味,一年四季都愛吃,自從知道興安路有一家雞咕雞咕滷味,不只是有乾滷味,居然還有湯的滷鍋。

我這麼愛吃滷味的人,當然快馬加鞭直奔雞咕雞咕聞香下馬囉!

雞咕雞咕GUGO食材超豐富,還會推出季節性限定食材|台中好吃滷味推薦

雞咕雞咕的食材大部分都是放在攤車上的冰箱裏面。

^^亞莎崎覺得這一點很值得拍拍手。

因為啊!像我們台灣夏天天氣真的很熱,把食材放在冰箱中,可以確保食材的新鮮,我們吃起來也安心呀!

一打開雞咕雞咕的冷藏櫃,看到琳瑯滿目的各種滷味食材,依照價錢擺放得整整齊齊的,看起來真令人食指大動!

隨便數一下,擺在冰箱裡的滷味的品項就超過60種以上。

如果再加上當季蔬菜、菇類等滷味食材,來到雞咕雞咕買滷味就會有超過70種以上的食材,任我們挑選。

(*O*種類好多啊!)

而且,雞咕雞咕真的好貼心,有一些像是米血、芋粿、鑫鑫腸、魚餃等食材,不是一串一串賣的,而是一個一個賣。

價位也不高,依食材分成一個5元、10元、15元、20元,新竹貢丸、麻吉燒等各式各樣丸子可任選三種25元。

一個人要吃,就可以不用一次吃一整串魚餃,或是一大片米血,而是可以吃到很多不同品項的滷味了。

^^亞莎崎超喜歡這樣子的方式。

基本上,雞咕雞咕的滷味食材,主要區分為二大類:沒有事先滷過的食材和事先滷過的食材。

可能,^^亞莎崎打開上掀式冰箱門的時候,剛好站在事先滷過的大腸、隔間肉、豆干、海帶、豬頭皮、豬腱肉等,這一側的位置。

所以,當我家二哥把冰箱掀開時,我就聞到有一股會令人想流口水的滷味香氣。

^^亞莎崎強烈建議大家來到雞咕雞咕GUGO,一定要多吃一點這些已經事先滷過的滷味。

真心不騙!

亞莎崎超級喜歡吃雞咕雞咕的大腸、豬腱肉、隔間肉,入味又很有彈性。

大家一定要來吃看看啊!

愛吃肉的小夥伴們,豬腱肉、隔間肉一份$40,份量親民又超美味。食肉族快來!

雞咕雞咕GUGO菜單|台中興安路好吃滷味推薦

雞咕雞咕的滷味價位親民,而且標價清楚。

大家可參考放在雞咕雞咕滷味攤車上的價目表,也能到櫃檯旁拿菜單點餐。

當然,也可以跟^^亞莎崎和我家二哥一樣,眼見為憑!看到什麼想吃的,就夾來吃。

吃熱滷味一定要吃的麵,雞咕雞咕也幫我們準備了好多樣可以選擇。

有冬粉、張君雅、王子麵、鍋燒烏龍、寬冬粉、蒸煮麵,連韓國泡麵都能吃得到喔!

^^真的準備得好齊全。

蔬菜跟菇類也是依每日季節食蔬準備。

除了,我們在雞咕雞咕滷味攤車上看到的食材之外,也有需要冷凍的牛肉片、豬肉片,還有麻辣豆腐、麻辣鴨血和麻辣雙享等。

想吃,就拿起菜單牌子放進籃子裡就行啦!

雞咕雞咕GUGO獨特滷包滷出香氣迷人尾韻回甘的滷味!

雞咕雞咕的滷汁很特別,滷汁看起來顏色是淺咖啡色,不是像其他家滷汁看起來會像醬油一樣黑黑的。

可別小看這鍋滷汁,當我們愛吃的滷味食材,在雞咕雞咕的滷汁中翻滾時,清新芬芳的香氣瀰漫,聞起來很舒服,吃起來也很有味道。

鹹香滷味,人人愛吃,但滷味好吃的關鍵,就在於滷包材料的比例配方啊!

雞咕雞咕滷味好吃的秘訣,^^亞莎崎有幫大家打聽過喔!

創立雞咕雞咕的這一對母女,他們使用來滷味的滷包配方,是曾經飄香超過60年的眷村滷味。

如今,女兒傳承了來自媽媽溫暖且精湛的手藝,讓美味更能走進每一個人的心,擄獲每一個人的胃。

吃滷味,你可以有三種選擇:乾拌醬、川香麻辣滷鍋、老火燉湯滷鍋

到雞咕雞咕吃滷味我們可以這樣吃!

一、自己選食材,再選擇…

1.乾拌醬(乾的滷味,可以附湯。)。

2.川香麻辣滷鍋(麻辣湯頭)。

3.老火燉湯滷鍋(老火燉白湯頭)。

二、直接點店家搭配好的滷鍋套餐或是乾拌麵套餐。

套餐每份$99,食材豐富,吃起來會飽。

雞咕雞咕滷味內用外帶都適宜!

雞咕雞咕有附設用餐座位區,空間寬敞整潔。

夏天冷氣開放,讓我們坐在店裡舒舒服服吃滷味。

在店內吃滷味,還有一個福利…就是可以享受紅茶無限暢飲的好康喔!

^^亞莎崎跟我家二哥,就開開心心的坐在店裡暢飲冰紅茶,吃我們愛吃的滷鍋和滷味。

接下來,^^亞莎崎要來跟大家分享一下我們愛吃的滷鍋、滷味囉!

雞咕雞咕滷鍋套餐-老火牛肉套餐$99

雞咕雞咕的滷鍋套餐,就是很特別的有湯的滷味。

可以說是滷味跟火鍋結合之後的新滋味。

套餐內容是店家搭配好的食材,經過滷汁滷過讓食材入味,再加入高湯,就成了雞咕雞咕獨特的[滷鍋]。

老火牛肉滷鍋套餐的高湯,是用豬骨、雞骨及店家特殊配方,熬煮成乳白色的湯頭。

^^亞莎崎覺得雞咕雞咕的老火燉白湯很好喝,不單單有大骨味道,有點兒像吃火鍋時吃到的蒙古養生鍋,就是有著香氣的好喝高湯。

這滷鍋裡食材很多樣。

有高麗菜。

豆皮。

5-7樣的火鍋料(由店家搭配,每天都不一樣。)

當然,吃滷鍋必吃的王子麵,也是一定會有的。

滷鍋裡面的食材,都是經過滷汁滷過,再加入白湯頭的。所以,每一樣食材吃起來都帶著滷味的鹹香味道。

^^亞莎崎個人超喜歡吃的。

雞咕雞咕滷鍋套餐-麻辣三寶套餐$99

麻辣系列是有麻辣湯香味的滷鍋。

麻辣滷鍋的湯頭是川香麻辣湯頭,上桌時,會做成小辣的辣度。

如果在店內吃,可以自行加辣油調整辣度。

如果要外帶麻辣滷鍋,記得要跟雞咕雞咕說一下,看看自己想吃多辣!

麻辣滷鍋的湯,看起來挺清澈的,喝起來卻很有味道。

麻辣三寶滷鍋吃起來也很豐富。

有高麗菜、金針菇、豆皮、王子麵、5-7種火鍋料(店家搭配,每天會不一樣。),還有麻辣三寶。

雞咕雞咕的麻辣三寶就是鴨血、老油條和凍豆腐。

比較特別的是沒有用臭豆腐,而是用凍豆腐。凍豆腐口感很細緻,吸飽了麻辣湯汁,吃起來很夠味。

這裡的鴨血超級好吃的喔!

雞咕雞咕的鴨血是已經用老滷汁滷過的,店家很厲害的是火侯掌握得恰到好處,讓鴨血吃起來既嫩滑溫潤又相當入味。

大家一定吃看看這裡的鴨血,非常好吃的。

^^亞莎崎家二哥愛吃辣,自己添加了辣油,一邊吃麵一邊喊辣,三兩下吃光光!

自選食材乾拌醬滷味

既然都來到雞咕雞咕了,當然,也要點一些自己愛吃的食材,再選擇乾拌醬。

不說一下,對不起正在看這篇文章的小夥伴們~

就是呀!

吃乾拌醬滷味,雞咕雞咕還是可以附贈川香麻辣湯老火燉白湯給我們喝。

一整個超貼心,超大方的啦!

雞咕雞咕-隔間肉一份$40

忍不住大推一下雞咕雞咕的隔間肉。

我承認自己是肉食主義者啦!所以, 吃滷味都必定會點豬腱肉、豬頭皮、隔間肉之類的肉類。

雞咕雞咕的隔間肉已經事先用老滷汁滷到入味,再放入熱滷汁中加熱,吃起來很有彈性,又很入味。

雞咕雞咕-大腸$40

一樣是經過老滷汁滷過的大腸,吃起來完全沒有腥味,入味有很有嚼勁,越咀嚼越香。

^^亞莎崎一吃就愛上啦!

雞咕雞咕-炸豆包$15

愛吃滷味的人,不知道會不會跟^^亞莎崎一樣愛點炸豆包。

因為炸豆包吃起來比較有口感,又能吸附滷汁,算是很夠味的滷味啊!

雞咕雞咕-水晶餃$5

前面有提到^^亞莎崎很喜歡雞咕雞咕的點餐方式。

像是我喜歡吃水晶餃,但水晶餃又是比較容易有飽足感的食物,如果是一份3個、4個這樣子賣,一次3-4個水晶餃吃下去,就不能吃到好多種滷味了啦!

雞咕雞咕-糯米腸$20

這是我家二哥的最愛,只要看到糯米腸沒有吃,就會總覺得沒吃飽。

說實話,雖然^^亞莎崎吃完滷鍋已經飽了,但仍覺得滷過的糯米腸加上雞咕雞咕的乾拌醬,實在很好吃。

想吃多變化的滷味?來雞咕雞咕就對了!

雞咕雞咕吃滷味,可不是單純的吃乾拌滷味,居然還有川香麻辣滷鍋老火燉湯滷鍋這種有湯的滷味可以選擇。

而且,為了滿足大家的需求,可以自選滷味食材,也能直接點店家搭配好的套餐。

這對於總是在煩惱要吃什麼的人,直接省去燒腦的步驟。

^^亞莎崎覺得雞咕雞咕的滷味滷包真的很厲害!

經過滷汁滷過之後的食物,吃起來鹹香鹹香的,味道爽朗,不會有膩口的味覺。

吃完滷味,我跟我家二哥去斜對面家樂福便利購逛逛的時候,一直覺得喉嚨香香的,就是有一股很舒服的回韻。

雖然吃得超級飽,但感覺滿足又舒服呀!

那天,我們吃飽喝足(喝了免費紅茶,又續了一碗老火燉白湯。),走出店外,看到排隊的人龍,我發出了會心的一笑。

原來,已經有好多台中人聞香下馬之後,都被雞咕雞咕滷惑了胃呢!

台中好吃滷味推薦

雞咕雞咕GUGO滷味

麻辣滷鍋、老火滷鍋、乾拌滷味

雞咕雞咕網站:http://www.gugogugo.com

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雞咕雞咕地址:台中市北屯區興安路一段303號

雞咕雞咕電話:04-22475736

雞咕雞咕營業時間:週一~週日16:00-24:30

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