西面站餐廳》味香生韓牛拌飯、石鍋拌飯用牛骨湯煮的米飯｜亞莎崎釜山就該這樣慢慢玩

西面站餐廳》味香미향生韓牛拌飯＆石鍋拌飯

用牛骨高湯煮的米飯來拌飯，味香 樂天百貨店

自從亞莎崎在濟州島吃過鮑魚生牛肉拌飯之後，就開始喜歡上吃生牛肉拌飯，在釜山旅行的某一天，到西面樂天百貨裡面的免稅店敗家之後，突然想念起生牛肉的味道(這是一個即將蛻變成吸血鬼的前奏嗎？)於是，來到西面樂天百貨9樓美食街的味香미향解解饞。

這一篇亞莎崎打算帶大家一起吃一頓用牛骨高湯煮的白米飯，與生韓牛之間的美味相遇。

亞莎崎，釜山就該這樣慢慢玩

本文登上聯合新聞網首頁，旅遊頻道│編輯精選

延伸閱讀文：濟州島ICC JTO Duty Free免稅店3樓【DELIZIA】鮑魚生牛肉拌飯

西面樂天百貨9樓美食街

如果要用比喻的方式來說釜山西面這個區塊，就等同台北的東區一樣，以西面樂天百貨為中心，日落之後，則是以西面一番街周圍最熱鬧。

亞莎崎覺得西面好吃的餐廳很多，也因為餐廳林立競爭很激烈，所以反而可以吃到物美價廉的美食餐廳，因此，在釜山旅行的日子，鮮少到百貨公司裡吃飯。

亞莎崎一直都覺得韓國百貨公司的營業時間很奇妙，怎麼說呢？

就以西面樂天百貨公司來說…

百貨部門營業時間是10:30-20:00

百貨9樓美食街營業時間是10:30-21:00

同樣位在9樓美食街的ANGEL IN US咖啡是10:00-22:00

同樣位在9樓美食街的BR冰淇淋、儂特利營業時間則是10:30-22:30

啊！營業時間都不太一樣耶！

總之，這一餐亞莎崎是打定主意要吃生牛肉拌飯，所以，一來到西面樂天百貨9樓美食街就直奔味香미향。

不知道是不是美食街經過整修的關係，總覺得味香미향的位置跟5年前來吃的時候不太一樣。不過，落地透明玻璃隔間看起來滿舒服的。

來到餐廳的時間大約是下午2點多一點，只有幾桌跟我們一樣把午餐當下午茶吃的顧客在餐廳用餐。

味香미향的拌飯種類非常豐富……

有最基本的石鍋拌飯、起司石鍋拌飯、奶油雞肉拌飯、生韓牛拌飯、泉州拌飯、飛魚子拌飯、野菜拌飯、章魚拌飯等拌飯，也有海鮮煎餅或泡菜煎餅之類的韓食。

基本上菜單都有翻譯成中文，點餐上應該不會有問題。

雖然，這中文翻譯的很…可愛…

而且，在味香미향菜單的最後一頁，還附上了點餐時有可能會想對食物的要求的中文翻譯。

不過，這奇妙的中文翻譯…..亞莎崎也思考了好久，最後還是看韓文看才懂啊！

涼勁兒→用在石鍋的熱度，如果不想要吃鍋巴，可以指一指這裡…的韓文

熱→用在石鍋的熱度，如果想要鍋巴多一點

煮熟雞蛋→就是把生雞蛋變成荷包蛋(這時候會把蛋黃都煎熟。)

請用少許雞蛋→這….亞莎崎就不能理解了….吃拌飯就一定要多一點雞蛋啊~啊~(現在是可以理解中文，卻不能理解何時會說雞蛋要少一點的情況。)

辛辣→這懂吧！

我不辣→= =!誰說我不辣？我明明就很辣，雖然我不要吃辣！

有沒有更混亂啊！

好好好~該開始吃拌飯了。

那一天，亞莎崎當然點了生韓牛拌飯啊！威威編則點了石鍋拌飯。

隨餐附贈四種小菜跟一碗湯，小菜跟湯都是可以免費續加的。

雖然，小菜種類比較少…只有4樣，不過倒是挺可口的。

味香미향提供的韓式辣白菜泡菜屬於比較入味的泡菜，吃起來酸甜辣都很強烈，口味滿合我的味覺。

然後，那一天吃到這一盤蔬菜冷麵，上桌時，一直被冷落…..因為是冷麵啊！(-..-好！我知道不好笑！)

沒想到非常好吃啊！

亞莎崎吃起來覺得這拌蔬菜冷麵的辣醬跟拌飯的醬是一樣的，都是味香미향的獨門辣醬啊！

花生小魚乾！這小菜大家應該都很熟悉吧！

在台灣上館子常吃到~

條狀黑輪~這辣醬跟拌飯、辦麵的辣醬味道不一樣喔！

嗯~吃起來比較類似酸甜辣醬。

石鍋拌飯登場~

在釜山吃石鍋拌飯，除了蔬菜、泡菜和肉之外，就是硬生生多了點嫩韭菜，沒辦法啊！到釜山就是要吃這邊的嫩韭菜啊！

吃任何拌飯，都只要遵守一件事…那就是把擺得整整齊齊的配菜跟米飯，用長湯食攪得亂七八糟就對啦！

味香미향的拌飯醬是餐廳自製的獨門辣醬，可能是看我的韓文說得一聽就知道沒學好。

所以，上桌時通通沒有加辣醬，姨母指了指桌上的辣醬，讓我們自己加入拌飯中。

亞莎崎點的生韓牛拌飯登場！

其實，味香미향的拌飯配菜都差不多，差別在於拌飯的主角有所不同。

由於生韓牛是未經過調味的生牛肉，所以，生韓牛拌飯的配菜就多了切絲的菇類，等會兒，亞莎崎把這美麗的畫面攪亂之後，吃起來可以增加滑潤的口感。

是不是啊！

吃拌飯就是要用長湯匙把美味的畫面破壞，才能換來美味的口感啊！

亞莎崎建議先吃一下還沒有加入辣拌飯醬的拌飯味道，因為，味香미향的米飯是使用牛骨高湯去煮的米飯，所以…不吃牛的人不能吃。

啊！其實，亞莎崎主要是想說…因為辣醬的味道比較強烈，建議大家先試試這米飯與配菜，還有主角生韓牛攪和在一起時，溫和卻豐富的咀嚼香氣。

然後再加入的獨門辣醬，繼續把這拌飯攪得亂七八糟的，就是美味的王道！

真不是亞莎崎再說啦！生韓牛好滑嫩~好滑嫩~好滑嫩喔！

怎麼辦？偶變成一個喜歡吃生牛肉的人了啦！

味香미향 樂天百貨釜山本店롯데백화점부산본점 

電話：051-805-8301

營業時間：10:30-21:00

公休日：每月隨百貨公司公休一個週一(依百貨公司網站公告為準！)

價位：7000韓元～10500韓元之間

交通指引：釜山地鐵西面站地下道連通走道到西面樂天百貨9樓美食街

或參考《釜山就該這樣慢慢玩》P.118樂天百貨西面釜山總店／P.120樂天免稅店8樓入口／西面站周邊地圖P.113

《釜山就該這樣慢慢玩2》P.136

想起一句話…找不到方向的時候,更要出發。

雖然這本[釜山就該這樣慢慢玩]是2015年出版的，但亞莎崎每次出發去釜山,，依然會帶著自己的書寶寶一起去旅行。

書裡面…地圖上標注了許多亞莎崎去過,沒去過想去卻塞不進書裡的景點餐廳。空白處寫滿了當時旅行的心情和感動。貼了許多便利貼，寫上了即將造訪的交通資訊，餐廳價位等等採訪資料。

似乎，手中攜帶的不是旅遊書，而更像是一本旅行日記筆記本。

你呢？都用什麼紀錄旅行?

快做足釜山自由行的功課，出發去釜山玩吧！

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