台北大安區【帕羅瓦歐式小館】德國豬腳好威風|亞莎崎的台北嘗鮮美食誌
近北捷信義安和站,北捷美食地圖
傳說中台北大安區安和路112巷,有一家【帕羅瓦歐式小館】的德國豬腳很威風。
話說這家餐廳的主廚,可是大有來頭的圓山聯誼會出身的中餐師傅,將超過30年的國宴料理功夫,嘗試用中餐廚藝去料理歐式西餐。餐廳裡的的德國豬腳,就是用脆皮烤乳豬的烤法,加上德國豬腳的料理手法, 創意激盪出比一般德國豬腳外皮更加薄脆,肉質鮮美的德國豬腳。
喜歡吃德國豬腳的朋友們~~快來!
這家【帕羅瓦歐式小館】就隱身於安和路巷內,靠近北捷信義安和站附近,交通算是挺方便的。出捷運站步行約5分鐘就到了。
餐廳內的氛圍一整個就是歐風啊!
有仿歐式莊園的地窖及兩幅超逼真的油畫畫作,在鬧中取靜的大安區巷弄,一邊用餐一邊發呆,把自己丟進歐洲鄉村的美麗風景畫中吧!
來到【帕羅瓦歐式小館】肯定要坐在個沙發椅上,把腳翹德高高地,跟大鬍子拍張照。
不可思議吧!畫作中的大鬍子帥哥,看起來好逼真喔!
除了在餐廳內部營造出非常歐風的氛圍,黃色的牆面上,會不定期的展出台灣藝術畫家的作品。
簡直就是藝術畫廊餐廳的概念啊!
來來來~~該點餐吃飯飯囉!
如果是點義式燉飯、義大利麵的話,附餐是飲料或湯二選一。加70元可升級成套餐,會有沙拉+湯+麵包+飲料。
而,德國豬腳或排餐類,就會沙拉+湯+麵包+飲料+甜點。
那天,亞莎崎一行人到【帕羅瓦歐式小館】用餐時,就是吃德國豬腳套餐。
生菜沙拉淋上凱薩沙拉醬。
塗上厚厚一層大蒜醬的烤法國麵包。
喝起來有非常濃郁奶香的奶油玉米湯。
這是朋友點的主菜青醬蛤蜊奶油麵,單點$250,升級套餐+$70。
【帕羅瓦歐式小館】的青醬奶油義大利麵的醬汁聞起來香氣十足,麵條幾乎將醬汁通通吸收了,味道是很清爽的炒麵口感。
這是茄汁海鮮燉飯單點$300,+$70升級成套餐。
看起來海鮮挺豐富的呢!米飯燉得比較軟,滿適合點給長輩們來吃。
煙燻挪威鮭魚炒飯$250,+$70升級成套餐。
鮭魚的口味比較重一些,米飯炒得粒粒皆分明,亞莎崎覺得這盤鮭魚炒飯很好吃喔!
洋蔥蔬菜鮭魚的味道香融合,非常鮮甜美味。
重頭戲來了喔!
【帕羅瓦歐式小館】很威風的德國豬腳上桌啦!
點德國豬腳每份$580,或其他排餐類,就會沙拉+湯+麵包+飲料+甜點。吃起來感覺滿超值的。
【帕羅瓦歐式小館】的德國豬腳作法滿特別的。
烘烤的方法是採用類似香港烤乳豬的作法,將整隻豬腳攤開來烤。會讓豬腳皮吃起來更加地酥脆。
而整隻豬腳則是德國豬腳的傳統作法,用10幾種醬料醃漬72小時以上,再去烘烤。
上桌時,用一支鐵棒串起來,可以說是非常有氣勢的一道主菜啊!
亞莎崎請廚師幫我們將德國豬腳切塊,這樣子我們吃的時候比較方便啦!
就是怕自己不會切,會弄得亂七八糟的啦!
既然都要吃德國豬腳了,當然要喝喝德國啤酒囉!真的是絕配啊!
【帕羅瓦歐式小館】的德國豬腳,不管是瘦肉、脆皮或是筋的部分都非常有味道。
慢慢咀嚼,會感覺到味道慢慢釋放出來,是口感很有層次好味道。
瘦肉的部分仍保有彈性,脆皮的部分更是回味無窮喔!
套餐最後,當然還要吃個田舔畫上完美的句點。
餐點飲料有咖啡、紅茶、蘇打飲料、新鮮果汁可選擇,或是也可以升級換別的飲料。
大吃德國豬腳的這一餐,好滿足喔!
另外,除了德國豬腳之外,亞莎崎還想跟大家推薦【帕羅瓦歐式小館】的炸雞翅$150。
有塔塔醬跟泰式酸辣醬,這兩種醬料二選一。
這邊的沾醬醬汁都是陳師傅自製的,吃炸雞翅記得詹一下泰式辣味醬嚐嚐,非常夠味喔!
如果,吃套餐還不過癮,也可加點【帕羅瓦歐式小館】的自製蛋糕。
核桃巧克力布朗尼$80。
是用香濃巧克力和香蕉及大量核桃的自製烘焙西點。
威尼斯特色甜點,採用純手工烘焙。$70。
【帕羅瓦歐式小館】
地址:台北市大安區安和路一段112巷10號1F
電話:02-2325-3506
營業項目:德國豬腳、排餐、義大利麵、鬆餅、甜點、咖啡。
場地包租:15天前訂位可抵餐費,其他包場價格資訊請點連結。
營業時間:週一~週五11:00-14:30 17:00-21:00 假日11:00-21:30
網頁:http://www.palova.com.tw/index.html
粉絲團:https://www.facebook.com/Palova0731336
❤旅行規劃省錢妙招
去購買票券、一日遊行程省旅費~> KKday KLOOK客路
KLOOK台灣客運(國光、統聯)時刻表&訂車票整合頁面→請點連結
KKday 台北-台中統聯優惠車票→請點連結
❤️飛買家日韓專用WIFI機 吃到飽不降速!
輸入折扣碼:TB89 一天只要89元!比漫遊還便宜!
→ 連結 飛買家出國上網
【點連結進入訂購,再輸入優惠代碼才有優惠唷!】
❤️【新年好康】 🔥🔥🔥
凡租賃WIFI或購買eSIM享日韓網卡,加價購優惠一張只要288!
適用商品:純日本5日吃到飽上網卡、純韓國5日上網卡每日1G超過降速。網卡到期日至2023.06.30
❤亞莎崎的旅行規劃省錢妙招
自由行套裝旅遊行程、門票預訂、交通卡
去購買票券、車票省旅費~> KKday KLOOK客路
❤好物團購推薦
德國Emma新科技石墨烯黑鑽床墊(獨立筒床墊)
一張床好不好睡,一定要睡看看才知道喔!
有100天免費試睡、全台免運、10年品質保證^^亞莎崎推薦給注重睡眠品質的朋友們來睡睡看。
「獨家9折扣碼:YSCAPPLE10」幫大家省荷苞睡好床!^^~
👉好吃滷味戀鳳爪-煙燻無骨鳳爪600g
優惠價$190→請點連結
👉道地韓式料理冷凍宅配老媽家最好吃
看優惠活動→請點連結
本站品牌合作採訪邀約與聯繫
旅遊講座、國內、國外美食旅遊協助推廣、住宿體驗等合作邀約
👉聯絡信箱:[email protected]