【天然手作】招牌泡菜黃金泡菜蘿蔔泡菜|石全石美石鍋專賣店韓式料理出品的好味道|團購宅配美食|附泡菜炒豬肉、一隻雞食譜

【天然手作泡菜】天然的食材手工的製作

附泡菜炒豬肉、一隻雞食譜

【天然手作泡菜標榜採用日曬法殺青,天然的原料手工製作,用自然發酵的方式製作美味泡菜。

是中部大雅、潭子頗有知名度的韓式料理石全石美食鍋專賣店】的子品牌,招牌韓式泡菜、蘿蔔泡菜和黃金泡菜等口味,亞莎崎都覺得很好吃。

石全石美石鍋專賣店韓式料理出品的好味道

而且,【天然手作泡菜產品是顧客預定之後才製作的(需約10個工作天不含假日),所以,收到泡菜時吃起來味道已經有入味,且保有清脆爽口的口感。

如果等不及十天的朋友,也可以到石全石美食鍋專賣店】餐廳購買現貨(文末會附上地址)。

現在台灣本島單筆訂單滿2000,免運費,快點揪同事親朋友友一起團購啊!

冰箱沒泡菜怎麼活?團購宅配一切搞定

家裡冰箱沒有冰泡菜就會活不下的亞莎崎,平時都有在上網訂購泡菜,雖然沒有辦法跟韓國人一樣幫泡菜準備一個低溫專用冰箱,但我家的冰箱可從來沒缺過泡菜(-..說起來這件事好像很值得驕傲似的。)。

最近吃到的這一家【天然手作泡菜亞莎崎覺得很好吃,推薦給喜歡吃泡菜的朋友們參考…

有興趣的朋友請自行點官網連結訂購→http://www.stonepot.com.tw/

招牌泡菜、黃金泡菜、蘿蔔泡菜、朝鮮泡菜、素食泡菜

要分享給冰箱沒有泡菜不能活的朋友們,這一味招牌泡菜 $180

內容物:山東白菜,韓國辣椒粉,蒜頭,二砂,鹽,香油,辣油,花椒,豆瓣醬

內容量:500g

保存期限:未開封30天內

產地:台灣

【天然手作泡菜的罐子上都會有亮個韓國娃娃相當可愛。

罐子上面也都有營養標示、成分、保存期限等清楚標示。

由於泡菜會隨時間發酵,而增加酸度,所以,收到【天然手作泡菜的時候,大家要記得喔!千萬不要放放在常溫下過久,要趕快拿到冰箱冷藏,以確保產品新鮮,不要再過度發酵。

有在看韓劇的朋友,可能會知道…

大多數韓國人家裡都會有兩個冰箱,一個是像我們家裡的冷藏冷凍冰箱,而另一個就是泡菜專用的3-5度低溫冰箱。這個用意不是為了怕泡菜的味道瀰漫整個冰箱,而是為了防止醃好的泡菜繼續發酵變酸口感變軟的緣故。

由於家裡的冰箱會一直開開關關的,冰箱溫度一下高一下低,不穩定的溫度也會容易讓泡菜發酵變酸變味道。這時候,亞莎崎通常會把【天然手作泡菜放在冰箱最裡面,比較靠近冰箱門附近的位置,則會放平常要喝的飲料,漸少因為經常開關冰箱造成的泡菜持續發酵。這樣子一次多訂幾瓶泡菜也能吃到美味。

 開罐前請大家先輕輕搖晃幾下,讓罐子底子的醃漬醬料與泡菜充分融合,再將【天然手作】招牌泡菜的塑膠改旋轉開,上面會有一個封膜。

【天然手作】招牌泡菜未開封的保存期限是30天內,撕開封膜之後,建議大家早點食用,把握最佳賞味期間。

不過,好吃的招牌泡菜在亞莎崎家的冰箱,哪有辦法放太久呢?

大家都聽說過的…如果泡菜變酸,就拿來炒飯或是煮酸辣泡菜鍋這回事,在亞莎崎家裡發生的機率很小。通常都會是…刻意多訂幾罐拿來煮湯炒飯。

 不是亞莎崎愛囉嗦喔!

在這邊還是要提醒大家取用泡菜時,最好用乾淨的餐具夾取,不要用沾過口水或生水的餐具夾取避免泡菜變質。 除非…你家吃泡菜是開罐後一次將【天然手作500公克的泡菜吃光光,就不用理會亞莎崎的囉嗦小提醒啦!哈哈~~

【天然手作】的招牌泡菜一打開,就可以聞到濃郁的辣椒辛香味,愛吃辣泡菜的朋友肯定會喜歡這股迷人的泡菜香氣的。

由於韓國辣椒粉聞起來辣椒的辛香味很重,本來亞莎崎以為吃起來會辣到受不了,實際吃過之後,依亞莎崎對辣度的承受度來講,吃起來反而沒有聞起來預期的那麼辣。

不過,亞莎崎這麼說大家也不要誤會這是不會辣的泡菜喔!

招牌泡菜吃起來是屬於口味濃郁的韓式泡菜,韓國辣椒粉的香氣+蒜香+花椒香入口非常均衡,這是屬於【天然手作】獨特的味道,就像每一個韓國家庭的韓式泡菜,都有其獨特的味道一般,愛上了這個味道就會覺得不吃不可啊!

每一罐天然手作泡菜足足有500公克重,裡面的泡菜裝得扎扎實實的,當小菜單吃非常好吃,加入料理中入菜也非常適合。

亞莎崎覺得愛吃泡菜的家庭,冰箱裡都應該準備天然手作這罐招牌泡菜。

天然手作招牌泡菜|亞莎崎推薦吃法之一隻雞吃法

吃過韓國東大門陳玉華奶奶一隻雞嗎?韓國東大門必吃美食》陳玉華奶奶元祖一隻雞진옥화할매닭한마리吃到好嫩的雞肉

亞莎崎最喜歡把天然手作招牌泡菜拿來當吃韓式一隻雞的泡菜了。

準備食材:

天然手作招牌泡菜

馬鈴薯

大蒜

雞肉

烏龍麵

作法如下:

把雞肉(不一定一次煮一隻雞,亞莎崎跟我的小兒子英熊會吃不完。)跟馬鈴薯、大蒜一起放進電鍋蒸煮。

煮好之後,會一邊吃雞肉一邊配泡菜吃,等到雞肉吃得差不多的時候,再把泡菜(連泡菜汁)依據個人口味倒入雞湯中,最後再加入烏龍麵,一鍋吃光光!

(至於,泡菜鍋、部隊鍋或炒飯這類的料理,亞莎崎則會建議用朝鮮泡菜來作。)

然而,最近夏天天氣熱,亞莎崎跟我的小兒子英熊,就不像冬天那麼愛煮熱呼呼的雞湯來吃。

於是乎…Fox想亞莎崎就發現一個很簡便的方式來解決我們的餐食。

天然手作招牌泡菜|亞莎崎推薦吃法之泡菜炒豬肉菜包肉韓定食餐←聽起來很威風的一餐

準備食材:

天然手作招牌泡菜

A菜或大陸妹或其他生菜都可以

洋蔥

里肌豬肉

鮮菇←亞莎崎個人愛吃,可加可不加

沙拉油

作法如下:

1.加入一點點沙拉油

2.先把洋蔥切絲放入拌炒(隨便炒一炒)

3.再加入里肌豬肉一起拌炒

4.加入天然手作泡菜拌炒(連泡菜醬汁),愛吃多少泡菜就放多少,喜歡吃辣就多加一點泡菜醬汁,怕辣就加少一點

5.拌炒到豬肉約8分熟,加入鮮菇,拌炒到醬汁均勻就可以起鍋啦!

實際製作泡菜炒豬肉料理影片請看…

亞莎崎挑戰15分鐘作一道料理,結果只花了7分鐘41秒就完成泡菜炒豬肉了。

這樣子夏天很開胃又可以吃得很健康的一頓飯,就完成了喔!

有豬肉、有香菇、有洋蔥、有泡菜的泡菜炒豬肉,搭配白飯一起吃!

或把泡菜炒豬肉包新鮮蔬菜一起吃都很好吃喔!

其實,大家如果有看亞莎崎的料理影片的話,就可以知道……亞莎崎真的只是隨便炒一炒而已,就完成這道料理了。

關鍵其實是這一罐【天然手作】招牌泡菜味道濃郁又好吃,不用另外加鹽巴等調味料就很好吃啦!

是不是泡菜族冰箱必備的一款泡菜呢?

【天然手作黃金泡菜  NT$180

內容物:山東白菜,韓國辣椒粉,二砂,鹽,辣油,香油,紅蘿蔔泥,豆腐乳,美乃滋,味霖,白醋

內容量:500g

保存期限:未開封30天內

產地:台灣

素食也可以食用的黃金泡菜,在製作上沒有加入蒜頭,可以說是為愛吃辣味泡菜的素食者提供了一大福音啊!

一撕開封膜,黃金泡菜的香氣馬上攻佔了亞莎崎的鼻腔。

【天然手作】泡菜的份量給得很足夠,不會打開蓋子有空虛感,每罐泡菜都是塞滿滿啊!

黃金泡菜以金黃色閃閃動人的色澤取名為黃金泡菜。

加入紅蘿蔔泥、豆腐乳提味,辣度的部分由韓國辣椒粉+辣油掌控,而美乃滋則可以增加滑順感,及中和辣度的刺激感。

亞莎崎覺得黃金泡菜最棒的吃法…就是搭配油炸物一起吃!

像是炸雞排、鹹酥雞、甜不辣、可樂餅等炸物,超級對味的。

天然手作的黃金泡菜入口大白菜是相當脆甜的口感,辣中帶甜,咀嚼之間清甜的蔬果風味在口中化開,黃金醬料味道深厚濃郁,卻不失溫潤的味覺感受,非常好吃涮嘴。

別看這黃金泡菜吃起來辣中帶甜,甜中帶辣,就小看它的辣度,當辣味尾勁襲來之時,這刺激感……喜歡辣味泡菜的人一定吃不停啊!

【天然手作蘿蔔泡菜  NT$180

內容物:白蘿蔔,韓國辣椒粉,二砂,鹽,蒜,薑,魚露

內容量:500g

保存期限:未開封30天內

產地:台灣

說到這一味蘿蔔泡菜呀!

真的是跟招牌韓式辣白菜泡菜一樣,是韓國人飯桌上必備的泡菜之一。

當然也是亞莎崎愛吃的泡菜種類之一囉!

一打開天然手作的蘿蔔泡菜,那屬白蘿蔔獨有的蔬菜味和韓國辣椒的辛香味撲鼻,真的馬上就胃口大開啊!

看到紅通通的一罐及均勻分布在白蘿蔔上面的紅色辣椒粉,就可以猜到這罐又是香辣夠勁的好吃泡菜。

通常這一罐天然手作的蘿蔔泡菜和黃金泡菜一樣,亞莎崎大多是拿來當下酒菜吃的小菜。

偶爾,好朋友來訪時,帶點鹹酥雞炸物,而亞莎崎則備上泡菜、韓國燒酒或啤酒招待。

天然手作的蘿蔔泡菜吃起來會有很清脆的口感,酸酸辣辣的,又保有蘿蔔的清甜,非常好吃。

爽脆開胃的蘿蔔泡菜,配飯下飯,配酒下酒,配菜下菜(-..-有人這麼說話的嗎?)

喜歡蘿蔔特殊蔬菜清甜香氣的朋友們,值得一試喔!

亞莎崎喜歡吃的泡菜品牌

【天然手作泡菜】是亞莎崎吃過覺得很喜歡吃的泡菜品牌,不同於一般常用的鹽巴殺青方式,而是使用「日曬法」來殺青。

用日曬法殺青有點類似亞莎崎小時候住在鄉下阿嬤家時,看過阿嬤會選在太陽光充足來曬蘿蔔乾的概念,這樣子更能保留蔬菜原始的味道,吃起來還會有一股太陽光的香氣。

每一罐泡菜都附有一個提袋,送禮自用兩相宜。

如果喜歡吃泡菜,不妨試試石全石美石鍋專賣店韓式料理餐廳出品的獨特好味道。

【天然手作泡菜】招牌泡菜、黃金泡菜、蘿蔔泡菜、朝鮮泡菜、素食泡菜

可上網訂購宅配到府或是到在石全石美石鍋專賣店也買的到喔!

→天然手作官網:http://www.stonepot.com.tw/

訂購電話:0921-369142

單筆消費滿2000元免運費,離島運費需自付,貨到付款自付手續費30元。

 

石全石美石鍋專賣店-大雅店

地址:台中市大雅區中清北街57號

電話:04-25673808

營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00

石全石美石鍋專賣店FB官方:https://www.facebook.com/koreastonepot/

石全石美石鍋專賣店-潭子店

地址:台中市潭子區興華一段303號

電話:04-25333012

營業時間:營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00

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本篇使用攝影器材:

相機SONY a7II 28-70mm變焦鏡頭    手機 SONY Z5  LG G5 

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