[置頂]桃園市媽媽桃每年五月搶先品嘗|走訪砂崙子部落採桃醃桃趣|看泰雅部落山水美景-幽靈瀑布、哈凱部落、彌榮吊橋、爺亨梯田

桃園市媽媽桃每年五月搶先品嘗

走訪媽媽桃的故鄉砂崙子部落現採媽媽桃醃桃趣

看泰雅部落山水美景-幽靈瀑布、哈凱部落、彌榮吊橋、爺亨梯田

你知道媽媽桃嗎?

桃園市媽媽桃皮薄甜度高,香氣與水蜜桃相同,口感綿密多汁。由一群泰雅族媽媽們種植,盛產期在每年五月份母親節前後,因此又被稱為[媽媽桃]或是[五月桃]。

桃園市媽媽桃大多種植在復興區三光一帶的砂崙子部落、爺亨部落,是中低海拔的溫帶水蜜桃品種。

每年五月份到拉拉山吃皮薄多汁的媽媽桃時,不妨走訪泰雅部落,看看美麗的山、聽聽溪水的聲音,欣賞一下隱藏版的部落景致。

順道去拉拉山遊客中心旁巴陵古道生態園區來個勇闖山林初體驗,也很有意思的。

->砂崙子(沙崙子)部落媽媽桃果園採桃醃桃子 MAP

「媽媽桃」又稱「五月桃」,是來自桃園市復興區的中低海拔水蜜桃,砂崙子部落所在的三光里,就是媽媽桃的主要產區。

桃園市媽媽桃吃起來皮薄多汁、甜度高、口感綿密,還有十足的香氣,是每年能最早品嘗到的甜蜜水蜜桃品種之一。

那一天,^^亞莎崎深入泰雅族砂崙子部落,探訪桃園市媽媽桃果園。

這裡是砂崙子部落產業發展協會會員之一的果園。

通往媽媽桃果園的道路入口,是一處茂盛的竹林。

走進竹林裡,被風吹得沙沙作響的聲音,帶來了沁涼的感覺,眼前的綠意,也感覺舒暢。

媽媽桃是水蜜桃的品種之一,一年結一次果子,生長在海拔740~820公尺以下的山區,屬於溫帶水果。

那一天泰雅部落的大哥跟我們介紹了媽媽桃的種植過程。

依山勢斜坡種植的媽媽桃,要從野桃的幼苗開始種植。

等野桃的幼苗經過四年的日曬雨淋之後,再將媽媽桃這種品種的水蜜桃,以嫁接的方式培植。

然後,還要再經過四年的時間,才會有果子採收。

桃樹要長到這麼大,可是要經過十年的寶貴光陰啊!

=O=也就是說…要種出一顆甜美多汁的媽媽桃,最少要八年的時間。原來,媽媽桃是這麼珍貴的水果啊!

以後,^^亞莎崎吃媽媽桃的時候,絕對會滿懷感激的心吃的。

桃園市媽媽桃的故鄉-復興區三光砂崙子部落,到了每年三月為桃花的開花期。

那個時候滿山粉紅色的桃花繁盛的枝頭綻放,經常吸引許多愛花的攝影人,上山追逐桃花美麗的身影。

等桃花凋謝之後,媽媽桃的果樹便會開始結出果實。

照片中的媽媽桃還沒有長成大大紅咚咚的水蜜桃之前,嬌小的模樣也挺可愛的。

媽媽桃果樹的每一個節位,都可以開花結果。

為了讓媽媽桃有足夠的養分長大,一旦果實太多,就需要進行疏果。

疏果是什麼意思呢?

疏果是為了要讓養分能夠集中,通常一支樹枝上,僅留下1顆媽媽桃的果實,只有徹底疏果長大的媽媽桃果粒才會均勻碩大。

像下圖這支樹枝就會摘除多餘的果子,只留下一顆。

等疏果之後,果農就要開始對樹上的媽媽桃套袋子,將水蜜桃保護起來,以免被蜜蜂或鳥類吃掉或啄傷嬌嫩的表皮。

~”~我說…這媽媽桃也太嬌貴了吧!

等到了每年五月份,照片中小小綠綠的媽媽桃,就會變成紅咚咚的田米果實了。

^^亞莎崎真希望五月快點到來,好想咬媽媽桃一口喔!

^^亞莎崎一邊摘採著桃子,一邊往山上的斜坡走,停下腳步時,才發現四周的山景美不勝收。

種植媽媽桃的果園,周邊可見蜿蜒的山陵線,層層疊疊,偶然山風吹動樹梢,沙沙作響的聲音,與眼前的美景,變成一幅會動的風景畫。

五月上拉拉山找媽媽桃吃,記得放開心胸看看這兒美麗的山景呀!

未免暴殄天物,疏果時採摘下來的媽媽桃,就由泰雅媽媽們的巧手,醃漬成好吃的醃桃子!

而,這一天也展開了^^亞莎崎的醃桃子初體驗。

^^亞莎崎的好姊妹們,一直認真拍照,只有我認真採桃子。

看我的大豐收就知道啦!哈哈~

^^亞莎崎第一次學習醃桃子,才知道好麻煩喔!

首先,將果園摘採的桃子放入大鋼盆中。

加水清洗桃子,主要是要將梅子上的細毛搓洗乾淨,這的動作可是要清洗三、四次以上喔!

泰雅媽媽說…加水清洗的這個動作一定要用力搓洗,讓桃子在水中用力滾動。

隨著一遍一遍的清洗,可以發現水中的桃子絨毛越來越少。

經過三~四次清洗的桃子,會變成光滑的表皮。

把清洗的水瀝乾之後加入鹽巴。

在大盆子中搓動桃子。

讓每一顆桃子都均勻抹上鹽巴。

靜置一小時之後,會出一些苦水。

將苦水倒掉,加入冷開水(不能是生水喔!)將多餘的鹽和苦水洗乾淨。

放入砂糖。

如果想吃點不一樣的味道,也能依個人喜好加入酸梅。

接下來,在室溫放24小時之後,吃起來脆脆的醃桃子就大功告成囉!

醃桃子雖然有點麻煩,但,因為^^亞莎崎是第一次自己動手醃桃子,也覺得滿好玩的呢!

->玉峰道路遠眺看不見的幽靈瀑布 MAP

桃園復興區砂崙子部落,這裡除了是媽媽桃主要產區之外,還有許多隱藏版的人間仙境。

像是要走好久才會看到的幽靈瀑布,就是一個看過的人都說超美超壯觀的瀑布。

一聽泰雅媽媽說,可以從砂崙子部落看到幽靈瀑布,^^亞莎崎午後的瞌睡蟲瞬間跑光光,剛剛爬坡採桃子醃桃子的辛苦也忘得一乾二淨。

一顆心被幽靈瀑布之美所牽動。

結果是……

~”~身為軟腳蝦的亞莎崎只能在玉峰道路上,聽著幽靈瀑布如千軍萬馬奔騰的水聲,站在玉峰道路上遙望看不見的幽靈瀑布。

要前往幽靈瀑布與水濂洞需從北橫公路48公里處,朝新興、爺亨部落方向直行,循著指標過三光里鐵立庫部落,就可見簡易路線示意圖,沿著水泥路走可通往至幽靈瀑布的步道入口。走入步道後,要走好久約1小時才會看到瀑布。

->哈凱部落巨幅瓷磚拼貼畫作 MAP

Hagay哈凱部落FB粉絲頁:請點連結

哈凱部落最早居住於桃園縣復興鄉石門水庫上游的深山之中,後來,1966年部落長輩們,為了讓部落居民便利生活、就學,集資在大漢溪上游巴陵橋附近買了一塊地遷居。

但,因八十五年及九十三年遭多次風災重創,加上攔砂壩設置不良,傾瀉的大水,毀壞了哈凱族人們親手打造的美好家園。

重建家園的哈凱部落為新蓋的房子進行彩繪拚貼,打造出一個隱藏版藝術村。

雖然,哈凱部落現在的部落不是觀光景點,但來到此處欣賞巨幅的瓷磚拼貼畫作,一是另一種旅行中的驚喜。

充滿意境的原住民抽象畫,在群山環伺下,感覺充滿靈動之美。

->彌榮吊橋 MAP

彌榮吊橋位於桃園市復興區三光里,就在現今哈凱部落的藝術村家園附近。

若想前往彌榮吊橋,可定位在三光派出所。

地址:桃園市復興區武道能敢33號

從日治時期興建至今,一直是往返三光里武道能敢與爺亨部落之間的主要通道。

玊峰溪北岸的武道能敢和砂崙子,南岸的爺亨與復華四個泰雅部落之間的交通,就靠彌榮吊橋來聯繫。

日據時代建的舊彌榮吊橋,橋身都是用木板建的,吊橋兩側沒有繩索。

現在看到的彌榮吊橋,是經過整修之後的模樣,吊橋保留了橋墩和橋頭,仔細看還能看見用日文寫的橋名喔!

彌榮吊橋橋面不寬,但橋身穿越兩山之間,走在彌榮吊橋上面,可見蜿蜒的河道與曲折的山形之美。

越過大漢溪上游的彌榮吊橋,是這山裡的隱藏版美景,很值得一舫。

->玉峰道路欣賞爺亨梯田 MAP

爺亨梯田原本是一片山坡地,地理位置在巴陵西南側,緊臨玉峰溪畔。

會形成這一片巨大的山坡梯田的原因,起源於日據時期,日本政府為了推廣在山區種稻米,動員泰雅族人從山頂的地方開始直到溪底,開闢了長達1000公尺,超過1200層的巨大梯田。

想遠觀這一片層次分明梯田,可由玉峰道路上隔著玉峰溪遙望。

有多久沒有到山裡去走走了呢?

五月份安排個假期到桃園拉拉山小旅行,看山看水吃甜蜜蜜的媽媽桃,^^把煩惱跟疲憊交給大漢溪潺潺的溪水一起流走吧!

想吃到最新鮮皮薄多汁甜度又高的媽媽桃,請參考下面資訊:

砂崙子(沙崙子)部落產業發展協會

聯絡人:林梅英

地址:桃園是復興區三光里2鄰砂崙子3號

電話:0927-907535

媽媽桃Mama Peach FB粉絲頁:https://www.facebook.com/2018peach/

媽媽桃購買官網:http://mamapeach.venusmall.tw/

如果想體驗親自採媽媽桃(水蜜桃)的樂趣,也能到羅太太的果園去採果喔!

時間:每年的5/20~6/20
(每年桃子成熟時間不一定,要報名請提前來電預約,因為每天都要送貨唷!)

報名連絡電話:0966-067-086;0905-101-916(羅太太)

集合地點:三光國小
地址:336桃園市復興區三光里四鄰8號

入園計費方式:一台斤250元,禮盒加收30元

桃園市媽媽桃的故鄉

拉拉山泰雅部落一日遊行程規劃  完整圖文請點連結

->羅浮溫泉免費足浴 MAP->拉拉山遊客中心旁巴陵古道生態園區 MAP->巴陵大橋(新橋+舊橋+隱藏版鐵線橋+巴陵一號、二號隧道) MAP

->納桑麻谷餐廳 MAP

->砂崙子(沙崙子)部落媽媽桃果園採桃醃桃子 MAP->玉峰道路遠眺看不見的幽靈瀑布 MAP->哈凱部落巨幅瓷磚拼貼畫作 MAP->彌榮吊橋 MAP->玉峰道路欣賞爺亨梯田 MAP

=O=請點MAP看GOOGLE地圖位置

延伸閱讀:

桃園市媽媽桃的故鄉|拉拉山一日遊行程規劃,巴陵古道生態園區、巴陵大橋、羅浮溫泉、納桑麻谷餐廳走訪泰雅部落

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