彪串燒直火燒烤|豐原露天平價燒烤居酒屋推薦
豐原居酒屋燒烤|食材新鮮、自製BBQ醬風味絕佳
彪串燒直火燒烤位於台中豐原富陽路上,彪串燒價位每串訂在$25-$50之間,還有隱藏版戰斧豬排、波斯頓龍蝦、鮮蚵等華麗燒烤。
華燈初上之際,到充滿日式酒場氛圍的彪串燒,與家人、同事或幾位知己相約,點杯順口的生啤酒享用美味燒肉串,似乎全身又會再度充滿了愉快的活力喔!
豐原居酒屋燒烤
堪稱豐原版深夜食堂的彪串燒,位於豐原漆藝館附近,專賣各種平價串燒與生啤酒。
夜晚開車經過豐原富陽路的時候,很容易被彪串燒的大紅燈籠高高掛所吸引。
小木屋式的露天用餐環境很有日式酒場的氛圍。
彪串燒雖然是露天居酒屋,但也超貼心的提供了化妝室,讓我們可以更快樂的暢飲生啤酒啊!
彪串燒 每日更換供應菜單
基本上大部分的串燒價位訂在每串$25-$50之間,也有一些$60-$150之間比較貴的食材,每天準備的串燒品項,都會因季節而變換食材。
像亞莎崎那天去彪串燒的時候,就有松阪豬肉串(每串$60)和鮮蚵(每份$150)。
如果想吃隱藏版的華麗燒烤戰斧豬排、龍蝦、海鮮等食材,也能提前兩天跟店家預定喔!
當日,亞莎崎有跟彪串燒的老闆娘聊過……
他們夫妻共同經營彪串燒的想法,是店裡面使用的食材,都是每天準備食材,希望能以採購自當日的新鮮食材下去做變化,讓上門吃串燒的饕客們,能吃到品項新穎變化多的好吃串燒。
除了參考彪串燒每天的菜單黑板之外,懶得看字的人,也能跟^^亞莎崎一樣,直接打開小木屋吧檯旁的透明冰櫃,看到什麼想吃的串燒,就直接拿起籃子盛裝囉!
打開冰櫃之後,肉類串燒種類其實滿多的。
有雞肉、豬肉、牛肉和羊肉等。
蔬菜就準備了有青椒、四季豆、茄子、秋葵、花椰菜等。
^^亞莎崎超愛吃的烤大腸也有賣喔!
一般來說,串燒種類最多的就是豬肉和雞肉,這兩種肉類的竹籤上不會貼貼紙。
而牛肉和羊肉的肉串,為了擔心有人會有食材禁忌,因此,彪串燒很貼心的會在竹籤上面貼上貼紙,將牛肉和羊肉做記號。
如果有不吃牛肉,或是不吃羊肉的朋友們,到彪串燒吃串燒時,也能問一下老闆娘當天的貼紙標記顏色喔!
彪串燒獨家特製熬煮七小時醬汁
值得一提的是;彪串燒的烤肉醬,不是用市面上購買的烤肉醬。
而是,自製烤肉醬。
彪串燒自製的烤肉醬是使用全清酒,加入豬骨、雞骨、蔬菜、水果等獨家特製配方,熬煮七小時的醬汁。
難怪彪串燒吃起來鹹香適中,尾韻甘甜,回味無窮啊!
除了彪串燒的自製烤肉醬很厲害之外,在燒烤串燒也很有一套。
店家準備了自製烤肉醬和高湯兩種醬汁。
因應不同的食材,而會有不同的燒烤方式。
為了增加肉類的多汁口感,部分串燒在燒烤時,會先佐以高湯增加濕潤感。
真是一家路邊攤的價格,居酒屋燒烤用心的露天餐廳啊!
彪串燒免費供應熱雞湯
在小木屋櫃台邊,有個大保溫鍋盛裝熱騰騰的雞湯,免費提供給每一位到彪串燒享用美味燒烤的饕客。
彪串燒還很貼心的準備了蔥花,讓我們盛裝熱雞湯之後,自行依據喜好取用。
喝熱湯,吃串燒好享受。
彪串燒生啤酒 買三送一 「禁止酒駕!飲酒過量,有害健康」
彪串燒的生啤酒是San Miguel生力啤酒品牌,有原味、葡萄柚、青梅、草莓、可爾必思、黃金柚等口味。
目前都有買三送一優惠喔!
如果不喝生啤酒,彪串燒也有蘇打汽水,或是微醺的沙瓦調酒可以選擇。
當天,亞莎崎跟我家二哥點的是葡萄柚口味的生啤酒和草莓蘇打汽水。
亞莎崎不開車當然要暢飲一下生啤酒囉!等一下要開車帶我回家的我家二哥,就乖乖地喝草莓蘇打汽水了。
「禁止酒駕!飲酒過量,有害健康」
^^亞莎崎覺得彪串燒的葡萄柚生啤酒,喝起來酒香純正順口,而添加的葡萄柚口味,更增添了幾許清爽的香氣,相當好喝(^^我覺得女生會很喜歡喔!
「禁止酒駕!飲酒過量,有害健康」
彪串燒登場
我承認啦!那天看到好多種口味的串燒都好想吃,不知不覺就….點了好多樣準備大快朵頤一番。
彪串燒 青蔥牛兒捲、水蓮牛兒捲、金針菇牛兒捲 $50
彪串燒的牛五花肉串燒肉捲^^亞莎崎真的想好好推薦給大家喔!
彪串燒的青蔥牛兒捲、水蓮牛兒捲、金針菇牛兒捲,每串$50。
牛五花肉包青蔥和金針菇,^^亞莎崎之前是吃過啦!
但是牛五花肉包水蓮,^^亞莎崎就沒有吃過了。
包覆在嫩嫩的牛五花中的水蓮,吃起來香脆可口,還有若有似無的蓮香,^^亞莎崎超喜歡吃的喔!
香嫩的五花牛肉裡面,不管是包著滿滿的蔥段,金針菇或是水蓮,都會讓油脂分布均勻的牛五花肉吃起來更加爽口清脆。
再加上彪串燒自製的烤肉醬汁,吃得到食材原本的味道,提味卻不搶味。
搭配清涼生啤酒~這就是好幸福的時光喔!
「禁止酒駕!飲酒過量,有害健康」
彪串燒 雞小排$50 雞中翅$40 肥腸串$30 (左起)
雞中翅選用了雞翅最好吃的中段部位,既能享受到”啃肉”的樂趣,也能吃到嫩呼呼的雞肉。
肥腸刷上彪串燒自製的烤用醬,吃起來鹹香鹹香的,越嚼越好吃啊!
雞小排取自雞胸肉最嫩的部位,咬下去肉質滑嫩,還有雞胸骨可以啃。
^^亞莎崎覺得雞小排真的是比較少吃到的部位,吃串燒喜歡享受”啃肉”的朋友,一定要試試。
彪串燒 七里香串$30
七里香指的就是不少人愛吃的雞屁股啦!
用大火將雞屁股多餘的油脂逼出來,再刷上辛香甜鹹的烤肉醬,就是又油又香的滋味了。
彪串燒 玉米串$35
彪串燒選用的玉米是黃色的甜玉米,粒粒分明且香甜。
不過,^^亞莎崎總覺得點玉米串,雖然是在吃玉米,但也是最好品嘗彪串燒精心製作的烤肉醬汁的好搭檔喔!
彪串燒 大溪豆乾$25
彪串燒選用的大溪豆乾,吃起來口感比較扎實,也比較有彈性。
換另一個角度,看起來豆干看起來非常豐厚,搭配刷好刷滿的烤肉醬,經過咀嚼豆香四溢,美味可口。
彪串燒 手工米血$30
不知道亞莎崎是不是對烤米血有一股熱愛,只要看到烤米血就肯定會點來吃,但也因此有過許多失望的經驗。
不過,在彪串燒吃到的烤米血,軟硬適中,米香芬芳,與烤肉醬香融合越嚼越愛吃啊!
大家一定要點來吃看看喔!
彪串燒 四季豆$35 雞腿肉串$45 雞軟骨$40 百頁豆腐$25
四季豆烤得剛剛好清脆,三兩下就吃光啦!
雞腿肉吃起來滑嫩中帶有彈性的口感,也很好吃。
而雞軟骨吃起來會有一種很爽脆的口感,超適合當下酒菜的喔!
百頁豆腐口感較Q滑紮實,刷上彪串燒自製的無敵烤肉醬,就是很對味。
彪串燒 新竹貢丸$25
可能是亞莎崎太喜歡彪串燒的自製烤肉醬了,吃起來味鮮彈牙的新竹貢丸,變得更加美味了。
彪串燒 烤青椒$35
吃燒烤的時候,點幾串蔬菜清爽一下,才能吃得下更多烤肉串啊!(^^笑~~
彪串燒 甜不辣$30
彪串燒選用的甜不辣口感上滿有彈性的,刷上烤肉醬,烤到外面一點點薄酥口感,裡面吃起來QQ的。
愛吃甜不辣的人一定要吃!
彪串燒 鹹豬肉$45
鹹豬肉切得厚實,吃起來鹹香鹹香,很有嚼勁,也是一道超適合下酒的串燒喔!
彪串燒 雞皮串$35
說到烤雞皮,那真的是亞莎崎的心頭好!
彪串燒的烤雞皮不是烤到乾乾的那一種烤法,而是保有雞皮的滑潤口感,但又不會有膩口的感覺,加上刷上的醬汁都有充份吸收,油香油香的雞皮,越吃越好吃。
彪串燒 牛肉串$50 羊肉串$50
牛肉串跟羊肉串,都是切成方塊形狀的骰子模樣。
肉質新鮮就是美味有彈性。
羊肉串很好吃,有醃漬過孜然的香氣,肉感嫩,不腥羶。
那天^^亞莎崎跟我家二哥要去彪串燒的早上下了點雨,雨後天晴的夜晚,倒是來了許多跟我們一樣,想在夜晚出來外面吹吹風的人,聞香下馬,到彪串燒大口吃串燒,大口喝生啤酒。
「禁止酒駕!飲酒過量,有害健康」
露天的彪串燒,也許是少了屋牆的拘束感吧!
反而更有一種暢快的歡樂。
偶爾,跟家人開車出門兜兜風,吃點美味的串燒當消夜,^^這是愛耍浪漫的亞莎崎感覺到幸福的時刻啊!
「禁止酒駕!飲酒過量,有害健康」
下班後,想找一家露天居酒屋,映著夜晚的月光,喝清涼爽口的生啤酒,吃上幾串美味的串燒,堪稱豐原版深夜食堂的彪串燒,有順口的生啤酒和居酒屋等級的串燒,滿值得推薦的喔!
彪串燒菜單 (豐原區可外送)
豐原版深夜食堂-彪串燒 直火燒烤
地址:台中市豐原區富陽路358號對面小木屋(GOOGLE MAP 請點連結)
電話:0932-020-668
LINE ID: @zph5040f
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營業時間:傍晚18:00開始~平日營業到00:00/假日營業到凌晨02:00
備註:下雨天暫停營業;食材為每日準備,亦有可能因食材賣完,而提早打烊的可能。
豐原區滿$500可外送!未滿$500加$100外送服務費!外送滿$1000加贈生力生啤酒兩杯!
停車場:彪串燒旁的空地可以停車
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