黑皮酥皮肉圓總店 ｜嘉義布袋餐廳、宅配美食
華麗而優雅的”台版法國料理”－巨無霸海鮮肉圓
嘉義布袋漁港小旅行，最受歡迎的行程規劃，不外乎先到嘉義布袋港玩一玩，看看海景及吊掛在蚵棚上的牡蠣、黃昏時瞧瞧夕陽西下之美，再到布袋漁港觀光漁市吃吃海鮮、買買伴手禮。
然而，對亞莎崎來說…到布袋小旅行的一個重頭戲，就是到【黑皮酥皮肉圓】吃一顆獨一無二的巨無霸海鮮肉圓，享受華麗而優雅的”台版法國料理”的美味宴席。
最近火紅的巨無霸海鮮肉圓，用刀叉吃，才是王道！
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Table of Contents
嘉義布袋海鮮餐廳推薦
黑皮海鮮餐廳是^^亞莎崎推薦的嘉義布袋一日遊必吃的海鮮餐廳，這裡有到嘉義布袋【黑皮酥皮肉圓】才吃得到的巨無霸海鮮酥皮肉圓，不是文火煨的Q皮肉圓，而是將整顆巨無霸肉圓炸成金黃酥脆的酥皮肉圓。
嘉義布袋伴手推薦
黑皮海鮮肉圓除了到嘉義布袋店內享受之外，^^亞莎崎也經常上網動動手指線上訂購。
像是巨無霸海鮮肉圓、巨無霸超有料手工花枝丸和冰鎮藥膳蝦等，都是我超推的嘉義布袋宅配美食。
黑皮酥皮肉圓總店也因應我們送禮的需求，也有一些宅配美食禮盒可以選購。
^^亞莎崎真心說一說…真的滿適合逢年過節當禮盒送禮的。
宅配｜巨無霸海鮮肉圓盒裝
巨無霸海鮮肉圓盒裝，200元一盒／2粒
嘉義布袋宅配美食黑皮酥皮肉圓總店的巨無霸海鮮肉圓，一盒裡面會有兩粒超級大肉圓，只要在料理之前是先解凍，建議的烹飪方式有氣炸烤箱(氣炸鍋)氣炸、油炸、清蒸、微波等四種方式來加熱黑皮巨無霸酥皮肉圓。
可以點連結參考黑皮酥皮肉圓總店官網說明，或看^^亞莎崎之前用油炸的料理分享文。
收到的黑皮巨無霸海鮮肉圓，店家有事先經過”預炸”的程序，所以，我們用氣炸鍋、氣炸烤箱來氣炸也會很方便。
^^亞莎崎個人最推薦的吃法是用油炸、氣炸烤箱(氣炸鍋)氣炸，這樣子吃起來外皮才會酥脆好吃，而清蒸或微波的方式，肉圓外皮吃起來會比較偏向Q彈。
我個人還是偏愛吃酥皮啦！
宅配訂購黑皮酥皮巨無霸海鮮肉圓時，會附上吃肉圓淋在上面的醬汁。
糯米+白糖熬煮的乳白色沾醬，還有1包帶鹹味的古早味醬油膏。
醬料直接隔水加熱就可以了。
黑皮巨無霸海鮮肉圓每一顆都有330g 以上，超級有份量的。
對^^亞莎崎來說一餐吃這一大顆黑皮肉圓就飽啦！
因為，黑皮酥皮肉圓宅配是冷凍的。
所以，記得唷！一定要先將肉圓解凍之後再放進油鍋炸，不然很可能外皮已經酥脆，而內餡還是冰的唷！
不論是用油炸或是氣炸烤箱氣炸，將巨無霸海鮮肉圓外皮炸得酥脆之後，這時候，還要淋上黑皮肉圓附上的2種醬料，才可以開始享用巨無霸海鮮肉圓美食唷！
^^亞莎崎超喜歡黑皮酥皮肉圓的白色糯米醬，平時吃的時候，一顆肉圓都會淋上半包白色米醬，不過為了拍照給大家看，就先淋少一些，讓大家看得到肉圓～哈哈～
提醒大家的是這一包古早味蠔油膏是帶鹹味的，建議先少量使用，再依據個人口味添加。
肉圓的內餡是用北海道干貝、布袋港海蝦仁、大甲檳榔心芋頭、嘉義雞肉絲、精緻香魯蛋、良質豬肉、埔里香菇…
好大一顆的肉圓裡面，塞了滿滿的餡料，既華麗又美味。
真的不是亞莎崎裝優雅，用刀叉切開來吃才是王道啦！
宅配｜冰鎮藥膳蝦
冰鎮藥膳蝦，300元／一包400g
事先調味好的冰鎮藥膳蝦，算是海鮮類的冷菜，非常適合夏天當下酒菜吃。
^^亞莎崎是覺得稍稍退冰就可以吃了，不用到完全退冰的狀態，反正天氣熱熱的呀！
冰冰涼涼的吃才舒服。
每隻白蝦看起來都相當肥美，到在盤子上，也能聞到淡淡的藥膳香氣。
已經調味好的冰鎮藥膳蝦，不用再加其他調味料直接剝蝦殼就很好吃了。
吃起來有藥膳食材的香氣，口感更是相當有彈性，滿口鮮甜，非常好吃。
宅配｜巨無霸花枝丸
巨無霸花枝丸，120元／一份
黑皮酥皮肉圓總店，不光是有巨無霸海鮮肉圓，還有令人迷戀不已的巨無霸花枝丸。
由於是手工製作的巨無霸花枝丸，其實，每一顆的大小會有點不太一樣，每一顆花枝丸裡面更是吃得到滿滿的花枝肉。
最簡單的方式就是用氣炸烤箱(氣炸鍋)來加熱，如果想要更酥香一點，可以在花枝丸表面刷點油。
收到黑皮酥皮海鮮肉圓總點的花枝完當天，當好家裡外帶了老四川麻辣湯底，我家二哥就放進麻辣鍋中煮了。看看黑皮巨無霸花枝丸在麻辣鍋裡翻滾的模樣，跟旁邊的貢丸一比較簡直就是巨人與小孩喔！
在四川麻辣鍋裡面翻滾過的黑皮巨無霸花枝丸，吃起來口感相當Q彈，而且，真的不是^^亞莎崎在胡吹，真的是每一口都能吃到帶點脆感又嫩滑嫩滑的花枝塊喔！
花枝控的朋友們，沒吃過黑皮的花枝丸，別說你是饕客喔！
黑皮海鮮肉圓營業資訊：
網站：http://happyfood.u98.com.tw
線上訂購網址：http://happyfood.u98.com.tw/product.asp
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/happyfood0918899669
地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號
電話：0918-899-669
延伸閱讀：
嘉義必吃美食餐廳【黑皮酥皮肉圓】巨無霸海鮮肉圓用刀叉吃才是王道|亞莎崎的嘉義布袋美食之旅
菜單下載網址： https://reurl.cc/Akjemd
黑皮酥皮肉圓總店菜單｜黑皮海鮮餐廳菜單
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